栄養と料理デジタルアーカイブス｜キーワードで検索

$昭和10年\uFF5E30年$

＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

芋（いも）

1.　九月の味覚｜枝豆・ずいき・里芋のお惣菜

家庭食養研究会（昭和11年(1936年) 第2巻第9号 p32 ）

2.　子供の喜ぶお芋のお菓子

家庭食養研究会（昭和11年(1936年) 第2巻第11号 p38 ）

3.　さつまいものお惣菜

家庭食養研究会（昭和11年(1936年) 第2巻第12号 p54 ）

4.　九月の味覚｜新里芋と新蓮根のお惣菜

栄養と料理学園研究部（昭和12年(1937年) 第3巻第9号 p37 ）

5.　お芋問答

（昭和12年(1937年) 第3巻第10号 p24 ）

6.　栄養料理とは難しいものか｜附簡易な栄養献立一週間

香川綾（昭和13年(1938年) 第4巻第3号 p10 ）

7.　台所読本｜第六課いもの煮つけ

香川綾（昭和13年(1938年) 第4巻第10号 p16 ）

8.　秋酣の味覚集｜松茸・秋刀魚・鯖・さつまいも

栄養と料理学園（昭和13年(1938年) 第4巻第10号 p26 ）

9.　里芋の変つた頂き方

田中米（昭和13年(1938年) 第4巻第12号 p40 ）

10.　今月の献立表・料理カード（里芋の煮付）

（昭和14年(1939年) 第5巻第9号）

11.　九月の味覚｜鰯と里芋料理数種

女子栄養学園研究部（昭和15年(1940年) 第6巻第9号 p48 ）

12.　十月の味覚｜後の名月に芋だんご

田中米女子栄養学園講師（昭和15年(1940年) 第6巻第10号 p42 ）

13.　今月の献立表・料理カード（芋がゆ）

（昭和16年(1941年) 第7巻第10号）

14.　随筆｜芋蔓と芋の葉

田中米（昭和17年(1942年) 第8巻第6号 p62 ）

15.　初秋の料理｜里芋の料理

田中米（昭和17年(1942年) 第8巻第9号 p53 ）

16.　九月の料理｜混合食の用意に芋パン

田中米（昭和18年(1943年) 第9巻第9号 p45 ）

17.　料理カード（芋きんつば）

（昭和18年(1943年) 第9巻第11号）

18.　お料理｜代用食に里芋

田中米（昭和18年(1943年) 第9巻第12号 p46 ）

19.　里芋の葉と茎の料理

田中米（昭和19年(1944年) 第10巻第7号 p50 ）

20.　基本料理｜さつま芋

香川綾（昭和19年(1944年) 第10巻第12号 p16 ）

21.　特輯｜甘藷｜いもばら

吉川春壽（昭和21年(1946年) 第12巻第9号 p32 ）

22.　附｜やまいも

（昭和22年(1947年) 第13巻第8号）

23.　附｜冠水いも

（昭和22年(1947年) 第13巻第8号）

24.　さつま芋の加工

櫻井芳人（昭和23年(1948年) 第14巻第10号 p8 ）

25.　甘いものゝ効能

吉川春壽（昭和23年(1948年) 第14巻第12号 p6 ）

26.　新じやが芋料理のいろいろ

女子栄養学園（昭和24年(1949年) 第15巻第6号 p23 ）

27.　親しいものたちのくつろいだ晩餐

女子栄養学園（昭和24年(1949年) 第15巻第12号 p30 ）

28.　なんぶの芋の子汁

吉田綾子（昭和25年(1950年) 第16巻第2号 p42 ）

29.　じやが芋の話

川副佳一郎（昭和26年(1951年) 第17巻第3号 p44 ）

30.　食卓の文化史｜じゃがいも

春山行夫（昭和28年(1953年) 第19巻第6号 p72 ）

31.　食卓ガイド｜食べにくいもの

（昭和28年(1953年) 第19巻第10号 p57 ）

32.　台所ライブラリー｜おいものたべ方

（昭和28年(1953年) 第19巻第11号 p34 ）

33.　グラビヤ｜5.ふらんす風なじゃが芋料理

（昭和28年(1953年) 第19巻第12号）

34.　ふらんす風なじやが芋料理

深沢侑史（昭和28年(1953年) 第19巻第12号 p47 ）

35.　そうざい教室4｜おすいもの

（昭和29年(1954年) 第20巻第5号 p47 ）

36.　グラビヤ｜6、7.　じゃがいも料理

（昭和29年(1954年) 第20巻第8号）

37.　おいしいじゃがいものたべ方

深沢侑史（昭和29年(1954年) 第20巻第8号 p54 ）

38.　グラビヤ｜10.さといも・やまといも料理

（昭和29年(1954年) 第20巻第12号）

39.　さといも・やまといも料理

赤堀全子（昭和29年(1954年) 第20巻第12号 p32 ）

40.　カラア・セクションー｜おいもを上手に食べましょう

大野富美江（昭和31年(1956年) 第22巻第10号 p58 ）

41.　カラア・セクションー｜買物社会科｜さつまいも

（昭和31年(1956年) 第22巻第10号 p114 ）

42.　グラビヤ｜さつま芋を使った給食こん立

（昭和31年(1956年) 第22巻第11号 p22 ）

43.　専門知識のページ｜さつま芋を使った給食こん立

横溝久乃（昭和31年(1956年) 第22巻第11号 p144 ）

44.　専門知識｜じゃかいも｜《野菜の食品学》

緒方邦安｜大和茂八（昭和32年(1957年) 第23巻第9号 p66 ）

45.　グラフに見る｜さつまいも

（昭和32年(1957年) 第23巻第9号 p104 ）

46.　読物｜じゃがいもの国（世界をまわろう）

邦正美（昭和32年(1957年) 第23巻第9号 p114 ）

47.　食品がいど｜いも類

（昭和32年(1957年) 第23巻第10号 p76 ）

48.　そうざいずい筆｜美味しいもの

矢崎武子（昭和32年(1957年) 第23巻第10号 p104 ）

49.　本文｜秋をたのしむ点心（ご飯料理と吸いもの）

高柳治子（昭和32年(1957年) 第23巻第11号 p40 ）

50.　色刷とグラビヤ｜寒い冬のおそうざい｜野菜・豆・いもで

（昭和33年(1958年) 第24巻第2号 p16 ）

51.　特集｜寒い冬のおそうざい｜野菜・豆・いもで

（昭和33年(1958年) 第24巻第2号 p44 ）

52.　特集｜もつを食べましょう｜知っておきたいもついろいろ

（昭和33年(1958年) 第24巻第2号 p98 ）

53.　特集｜もつを食べましょう｜めずらしいもつ料理

江上トミ（昭和33年(1958年) 第24巻第2号 p106 ）

54.　ご飯蒸しの使いよいもの

上田フサ（昭和33年(1958年) 第24巻第2号 p122 ）

55.　ずいひつ｜穴の里芋

住井すえ（昭和33年(1958年) 第24巻第3号 p125 ）

56.　特集｜五月のおそうざい｜② 野菜を使って（うど・たけのこ・ピース・きゃべつ・そら豆・新じゃがいも）

（昭和33年(1958年) 第24巻第5号 p79 ）

57.　魚・いも・野菜を組み合せ調理時間の比較

上田フサ（昭和33年(1958年) 第24巻第6号 p70 ）

58.　色刷とグラビヤ｜気のきいた涼しいもてなし

石黒勝代（昭和33年(1958年) 第24巻第7号 p8 ）

59.　気のきいた涼しいもてなし

石黒勝代（昭和33年(1958年) 第24巻第7号 p60 ）

60.　お台所のぎもん｜いも類

女子栄養短大栄養化学研究室（昭和33年(1958年) 第24巻第11号 p88 ）

61.　グラビヤ｜粉ふきいも・マッシュポテトのコツ

（昭和34年(1959年) 第25巻第2号 p14 ）

62.　特集｜じゃがいもと肉のお惣菜

（昭和34年(1959年) 第25巻第2号 p26 ）

63.　特集｜じゃがいもと肉のお惣菜｜1.じゃがいもの食べ方と栄養

香川綾（昭和34年(1959年) 第25巻第2号 p27 ）

64.　特集｜じゃがいもと肉のお惣菜｜2.じゃがいものお惣菜１９種

三浦トミ（昭和34年(1959年) 第25巻第2号 p30 ）

65.　特集｜じゃがいもと肉のお惣菜｜3.私のじゃがいも料理

（昭和34年(1959年) 第25巻第2号 p39 ）

66.　特集｜じゃがいもと肉のお惣菜｜4.冬向の肉のお惣菜２６種

石黒勝代｜王馬煕純｜上田フサ｜榊叔子（昭和34年(1959年) 第25巻第2号 p41 ）

67.　特集｜新家庭のための台所器具｜5.予算があったらほしいもの

（昭和34年(1959年) 第25巻第3号 p93 ）

68.　甘いものとお酒

（昭和34年(1959年) 第25巻第3号）

69.　新玉ねぎ・新じゃがいも・新キャベツのおそうざい

河野貞子｜馬杉方｜エリーゼ・ケネディ（昭和34年(1959年) 第25巻第6号 p67 ）

70.　特集｜夏の買いものと栄養

（昭和34年(1959年) 第25巻第6号 p121 ）

71.　特集｜夏の買いものと栄養｜夏やせを防ぐには｜《対談》

吉川春寿｜編集部（昭和34年(1959年) 第25巻第6号 p122 ）

72.　特集｜夏の買いものと栄養｜上手な食事のとりかた

香川綾（昭和34年(1959年) 第25巻第6号 p130 ）

73.　特集｜夏の買いものと栄養｜夏の買いもの読本

（昭和34年(1959年) 第25巻第6号 p133 ）

74.　特集｜夏の買いものと栄養｜魚の骨・じゃがいも皮｜食品の廃棄部分のこと

上田フサ（昭和34年(1959年) 第25巻第6号 p142 ）

75.　特集｜夏の買いものと栄養｜夏の食品の必要量を使いこなすには

上田フサ（昭和34年(1959年) 第25巻第6号 p145 ）

76.　地方のことば｜かわはぎ・どじょう・じゃがいも

野元菊雄（昭和34年(1959年) 第25巻第7号 p85 ）

77.　特集｜ボーナスで買物読本｜①お正月用品の買いものとその料理

（昭和34年(1959年) 第25巻第12号 p99 ）

78.　上手な切り方（じゃがいも・玉ねぎ）

深沢侑史（昭和35年(1960年) 第26巻第6号 p70 ）

79.　おいも・果物を使ったお菓子（カラー）

（昭和35年(1960年) 第26巻第11号 p14 ）

80.　おいも・果物を使ったお菓子

河野貞子（昭和35年(1960年) 第26巻第11号 p63 ）

81.　七月のくらし（二色刷）｜涼しいもてなし

（昭和36年(1961年) 第27巻第7号 p106 ）

82.　グラビヤ｜ゆでじゃがいもの食べ方（カラー）

（昭和36年(1961年) 第27巻第9号 p18 ）

83.　初歩のホームクッキング｜洋風じゃがいも料理

深沢侑史（昭和36年(1961年) 第27巻第9号 p36 ）

84.　グラビヤ｜里いものお惣菜

（昭和36年(1961年) 第27巻第10号 p12 ）

85.　里いものお惣菜

馬杉方（昭和36年(1961年) 第27巻第10号 p54 ）

86.　さつまいもはおいしい

（昭和36年(1961年) 第27巻第10号 p90 ）

87.　いも（カラー食品がいど）｜カラー

（昭和36年(1961年) 第27巻第12号 p102 ）

88.　いも（カラー食品がいど）｜本文

（昭和36年(1961年) 第27巻第12号 p120 ）

89.　新しい食品の知識４｜ビタミンCの多いさつまいも・じゃがいも

桜井芳人（昭和37年(1962年) 第28巻第7号 p138 ）

90.　よみもの｜地方の読者だより｜庄内のいものくき

（昭和37年(1962年) 第28巻第9号 p103 ）

91.　料理・マナー｜さつまいもの茶巾しぼり

（昭和37年(1962年) 第28巻第10号）

92.　特集｜従業員の食事の工夫｜２０～３０人の食事で考えたいこと｜献立のポインド・買いもののこと・食品衛生

（昭和37年(1962年) 第28巻第11号 p191 ）

93.　料理｜お料理一年生｜おいもを煮る　里いも　さつまいも

上田フサ（昭和37年(1962年) 第28巻第12号 p61 ）

94.　料理｜本職にきく｜里いもの含ませ煮

中島貞次（昭和37年(1962年) 第28巻第12号 p28 ）

95.　料理｜お料理一年生｜おいもを煮る

（昭和37年(1962年) 第28巻第12号）

96.　よみもの｜ずいひつ｜くいものについてのブツブツ集

狩野近雄（昭和38年(1963年) 第29巻第7号 p126 ）

97.　食品・器具・台所・園芸・家計診断｜買いものかご

（昭和38年(1963年) 第29巻第7号 p168 ）

98.　食品・器具・園芸｜買いものかご

（昭和38年(1963年) 第29巻第8号 p118 ）

99.　よみもの｜わが家の自慢料理｜熱いものを食べるふるさとの味

謝慶子（昭和38年(1963年) 第29巻第8号 p161 ）

100.　料理｜９月のおそうざい｜里芋

丸博行（昭和38年(1963年) 第29巻第9号 p62 ）

101.　食品・台所・家計診断・園芸｜買いものかご

（昭和38年(1963年) 第29巻第11号 p175 ）

102.　特集｜台所の赤信号をどう切りぬけるか｜食事作りのための買いものヒント

（昭和38年(1963年) 第29巻第9号 p120 ）

103.　食品・器具・台所・園芸｜買いものかご

（昭和38年(1963年) 第29巻第9号 p166 ）

104.　食品・台所・器具・園芸・手芸｜買いものかご

（昭和38年(1963年) 第29巻第10号 p158 ）

105.　料理｜ママの作るおやつ｜お芋の揚げボール

島田弥生（昭和38年(1963年) 第29巻第10号 p186 ）

106.　食品・台所・家計簿・園芸｜買いものかご

（昭和38年(1963年) 第29巻第12号 p179 ）

107.　食品・台所・食器･園芸｜買いものかご

（昭和39年(1964年) 第30巻第1号 p136 ）

108.　特集｜予算にくふうした献立｜イカと里芋のトマト煮　(グラビア)

（昭和39年(1964年) 第30巻第2号 p15 ）

109.　特集｜予算にくふうした献立｜イカと里芋のトマト煮

堀江泰子（昭和39年(1964年) 第30巻第2号 p44 ）

110.　食品・台所・食器・園芸｜買いものかご

（昭和39年(1964年) 第30巻第2号 p118 ）

111.　食品・台所・食器・園芸｜買いものかご

（昭和39年(1964年) 第30巻第3号 p172 ）

112.　食品・台所・食器・園芸｜買いものかご

（昭和39年(1964年) 第30巻第4号 p127 ）

113.　食品・台所・食器・園芸｜買いものかご

（昭和39年(1964年) 第30巻第5号 p54 ）

114.　食品・台所・食器・園芸｜買いものかご

（昭和39年(1964年) 第30巻第6号 p82 ）

115.　食品・台所・食器・園芸｜買いものかご

（昭和39年(1964年) 第30巻第7号 p125 ）

116.　買いものかご

（昭和39年(1964年) 第30巻第8号 p189 ）

117.　さつま芋のプデイングと大学芋

平野八千子（昭和39年(1964年) 第30巻第10号 p180 ）

118.　買いものかご

（昭和39年(1964年) 第30巻第10号 p220 ）

119.　買いものかご

（昭和39年(1964年) 第30巻第11号 p155 ）

120.　買いものかご

（昭和39年(1964年) 第30巻第12号 p177 ）

121.　買いものかご

（昭和40年(1965年) 第31巻第1号 p257 ）

122.　買いものかご

（昭和40年(1965年) 第31巻第2号 p175 ）

123.　ママの作るおやつ｜さつま芋入りプデイング

鈴木多恵子（昭和40年(1965年) 第31巻第2号 p180 ）

124.　買いものかご

（昭和40年(1965年) 第31巻第3号 p216 ）

125.　買いものかご

（昭和40年(1965年) 第31巻第4号 p162 ）

126.　料理風土記｜和歌山県｜紀州紀の国うまいもの

岡本善右衛門（昭和40年(1965年) 第31巻第5号 p151 ）

127.　買いものかご

（昭和40年(1965年) 第31巻第5号 p162 ）

128.　買いものかご

（昭和40年(1965年) 第31巻第6号 p222 ）

129.　買いものカゴ

（昭和40年(1965年) 第31巻第7号 p162 ）

130.　買いものかご

（昭和40年(1965年) 第31巻第8号 p195 ）

131.　買いものかご

（昭和40年(1965年) 第31巻第9号）

132.　買いものカゴ

（昭和40年(1965年) 第31巻第10号 p211 ）

133.　買いものカゴ

（昭和40年(1965年) 第31巻第11号 p116 ）

134.　買いものかご

（昭和40年(1965年) 第31巻第12号 p180 ）

135.　ママの作るおやつ｜焼き芋とりんごの包む焼き

神中君子（昭和40年(1965年) 第31巻第12号 p184 ）

136.　料理カード12｜おすいもの

（昭和29年(1954年) 第20巻第5号）

137.　料理カード｜大学いも

（昭和33年(1958年) 第24巻第11号）