＜著作権について＞
日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。
食品学
1.
松茸の食品学
（ 昭和11年(1936年) 第2巻第10号 p28 ）
2.
掌中食品学
（ 昭和11年(1936年) 第2巻第12号 p54 ）
3.
掌中食品学（献立表下）
（ 昭和12年(1937年) 第3巻第10号 ）
4.
貝の食品学
（ 昭和13年(1938年) 第4巻第2号 p40 ）
5.
口絵｜学園の日々｜食品学の講義
（ 昭和15年(1940年) 第6巻第3号 ）
6.
牛乳について(食品学)
櫻井芳人 （ 昭和24年(1949年) 第15巻第4号 p8 ）
7.
今日の食品学｜食品分析について
櫻井芳人 （ 昭和25年(1950年) 第16巻第3号 p42 ）
8.
科学は教える｜今日の食品学｜食品分析
櫻井芳人 （ 昭和25年(1950年) 第16巻第4号 p50 ）
9.
栄養教室｜今日の食品学
櫻井芳人 （ 昭和25年(1950年) 第16巻第5号 p36 ）
10.
栄養教室｜今日の食品学｜食品の分類
櫻井芳人 （ 昭和25年(1950年) 第16巻第6号 p50 ）
11.
科学は進む｜今日の食品学
櫻井芳人 （ 昭和25年(1950年) 第16巻第7号 p49 ）
12.
栄養と食品の知識｜食品学｜穀物の基礎知識
櫻井芳人 （ 昭和25年(1950年) 第16巻第8号 p50 ）
13.
栄養教室｜今日の食品学｜米
櫻井芳人 （ 昭和25年(1950年) 第16巻第9号 p52 ）
14.
栄養教室｜今日の食品学｜米
櫻井芳人 （ 昭和25年(1950年) 第16巻第10号 p51 ）
15.
栄養教室｜今日の食品学｜米
櫻井芳人 （ 昭和25年(1950年) 第16巻第11号 p52 ）
16.
栄養教室｜今日の食品学｜澱粉
櫻井芳人 （ 昭和25年(1950年) 第16巻第12号 p54 ）
17.
栄養教室｜食品学｜澱粉
櫻井芳人 （ 昭和26年(1951年) 第17巻第2号 p57 ）
18.
食品学｜澱粉
櫻井芳人 （ 昭和26年(1951年) 第17巻第3号 p64 ）
19.
食品学｜麦
櫻井芳人 （ 昭和26年(1951年) 第17巻第4号 p59 ）
20.
食品学｜麦（小麦と小麦製品）
櫻井芳人 （ 昭和26年(1951年) 第17巻第5号 p64 ）
21.
食品学｜麦
櫻井芳人 （ 昭和26年(1951年) 第17巻第6号 p65 ）
22.
食品学｜玉蜀黍
櫻井芳人 （ 昭和26年(1951年) 第17巻第7号 p67 ）
23.
食品学｜大豆
櫻井芳人 （ 昭和26年(1951年) 第17巻第8号 p68 ）
24.
食品学｜大豆（二）
櫻井芳人 （ 昭和26年(1951年) 第17巻第9号 p73 ）
25.
食品学｜大豆（三）
櫻井芳人 （ 昭和26年(1951年) 第17巻第10号 p68 ）
26.
食品学のてびき｜国家試験受験者のために
（ 昭和29年(1954年) 第20巻第9号 p118 ）
27.
昭和三十年度栄養士国家試験問題の解説｜食品学・食品衛生
（ 昭和31年(1956年) 第22巻第9号 p159 ）
28.
うど・せり・もやし｜《野菜の食品学》
菅原友太 （ 昭和32年(1957年) 第23巻第3号 p158 ）
29.
春野菜のいろいろ｜野菜の食品学
菅原友太 （ 昭和32年(1957年) 第23巻第4号 p158 ）
30.
野菜の食品学｜キャベツ
篠原捨喜 （ 昭和32年(1957年) 第23巻第5号 p147 ）
31.
専門知識｜夏野菜の栄養（野菜の食品学）
長坂啓助 （ 昭和32年(1957年) 第23巻第6号 p92 ）
32.
野菜の食品学｜きうり・トマト
井田馨 （ 昭和32年(1957年) 第23巻第7号 p150 ）
33.
栄養士国家試験のてびき１｜食品学
（ 昭和32年(1957年) 第23巻第7号 p158 ）
34.
野菜の食品学｜玉ねぎ
琴谷稔 （ 昭和32年(1957年) 第23巻第8号 p154 ）
35.
野菜の食品学｜玉ねぎの糖質
緒方邦安 （ 昭和32年(1957年) 第23巻第8号 p157 ）
36.
専門知識｜じゃかいも｜《野菜の食品学》
緒方邦安｜大和茂八 （ 昭和32年(1957年) 第23巻第9号 p66 ）
37.
野菜の食品学｜にんじん・だいこん
位田藤久太郎 （ 昭和32年(1957年) 第23巻第11号 p154 ）
38.
野菜の食品学｜かぶ・ほうれん草
藤井健雄｜長坂啓助 （ 昭和32年(1957年) 第23巻第12号 p153 ）
39.
１ページの食品学（1）｜レモン
松浦宏之 （ 昭和38年(1963年) 第29巻第1号 ）
40.
一ページの食品学（2）｜促成やさい
松浦宏之 （ 昭和38年(1963年) 第29巻第2号 ）
41.
中外一ページ食品学（6）｜ウメ
松浦宏之 （ 昭和38年(1963年) 第29巻第6号 ）
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