 |
|
第4巻第9号
1.
表紙
古澤敏子
（
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
）
2.
口絵｜ランチ三種
（
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
）
3.
口絵｜風味料理
（
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
）
4.
口絵｜鯨の智識
（
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
）
5.
白米廃止と胚芽米の搗精に就て
香川昇三
（
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
p2 ）
6.
初秋の風流料理｜桃山時代料理
山下茂
醍醐主人 （
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
p4 ）
7.
家庭向のランチ三種
柴田昌彦
（
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
p10 ）
8.
皇軍の慰霊祭
田中米
（
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
p14 ）
9.
家庭料理｜栄養安価の五銭料理
田中米
（
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
p19 ）
10.
家庭料理｜栄養安価の十銭ライス
田中米
（
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
p20 ）
11.
西洋菓子のABCから
田中三之助
（
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
p22 ）
12.
九月の団体調理
北川敬三
学士会館料理長 （
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
p24 ）
13.
鯵のお惣菜数種
栄養と料理学園
（
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
p26 ）
14.
季節の果物でゼリーを作りませう
田中米
（
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
p30 ）
15.
慰問袋に入れるお菓子
（
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
p30 ）
16.
連続講座｜平易な栄養知識の基礎
香川昇三
（
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
p33 ）
17.
連続講座｜支那料理の基礎的研究
山田政平
（
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
p36 ）
18.
お魚だより
魚市場株式会社
（
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
p39 ）
19.
大人のお弁当
栄養と料理学園
（
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
p40 ）
20.
鯨の知識
（
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
p45 ）
21.
新秋随筆｜穂波村便り
谷口清子
（
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
p52 ）
22.
本社発行分析表出来
（
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
p57 ）
23.
新刊案内
（
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
p56 ）
24.
糠味噌の化学と九月の漬物
平義臣
（
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
p58 ）
25.
航空の医学
（
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
p63 ）
26.
今月のお献立
栄養と料理学園
（
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
p67 ）
27.
栄養と料理学園第一回夏期講習会記
（
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
p71 ）
28.
胚芽米ますます普及の要について
丸本彰造
陸軍少将・胚芽米普及会長 （
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
p75 ）
29.
あとがき
（
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
p76 ）
30.
今月の献立・料理カード（卵豆腐汁）
（
昭和13年(1938年)9月
第4巻第9号
）
|
|
|
