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$昭和10年\uFF5E30年$

＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

第4巻第6号

1.　学園案内

（昭和13年(1938年)6月第4巻第6号）

2.　ゼリー菓子四種｜口絵１

（昭和13年(1938年)6月第4巻第6号）

3.　初夏の西洋料理｜口絵２

（昭和13年(1938年)6月第4巻第6号）

4.　初夏の西洋料理｜口絵３

（昭和13年(1938年)6月第4巻第6号）

5.　馬鈴薯料理｜口絵４

（昭和13年(1938年)6月第4巻第6号）

6.　体位向上について

竹内茂代医学博士（昭和13年(1938年)6月第4巻第6号 p2 ）

7.　日本人の食物に蛋白・脂肪及びビタミンBを増加すべし

福井信立海軍大佐（昭和13年(1938年)6月第4巻第6号 p6 ）

8.　平易な栄養知識の基礎

香川昇三医学博士（昭和13年(1938年)6月第4巻第6号 p9 ）

9.　台所読本｜第三課菠薐草の茹で方

香川綾（昭和13年(1938年)6月第4巻第6号 p14 ）

10.　初夏の客向膳

田中米（昭和13年(1938年)6月第4巻第6号 p20 ）

11.　六月のお惣菜

栄養と料理学園研究部（昭和13年(1938年)6月第4巻第6号 p25 ）

12.　或る日の午餐

柴田昌彦（昭和13年(1938年)6月第4巻第6号 p28 ）

13.　ゼリーの四いろ

田中三之助（昭和13年(1938年)6月第4巻第6号 p36 ）

14.　六月の西洋料理

西澤今朝藏（昭和13年(1938年)6月第4巻第6号 p38 ）

15.　新馬鈴薯を使つた惣菜

田中米（昭和13年(1938年)6月第4巻第6号 p40 ）

16.　耳よりな話

（昭和13年(1938年)6月第4巻第6号 p43 ）

17.　六月の団体調理

北川敬三（昭和13年(1938年)6月第4巻第6号 p44 ）

18.　連続講座｜支那料理の基礎的研究

山田政平（昭和13年(1938年)6月第4巻第6号 p46 ）

19.　食欲をそゝる夏の酢の物

田中米（昭和13年(1938年)6月第4巻第6号 p49 ）

20.　小児牛乳株式会社見学記

上田フサ栄養と料理学園本科（昭和13年(1938年)6月第4巻第6号 p51 ）

21.　随筆｜モスコ・満洲・東京

赤松俊子（昭和13年(1938年)6月第4巻第6号 p54 ）

22.　身辺近事

香川綾（昭和13年(1938年)6月第4巻第6号 p61 ）

23.　お台所清潔デー

（昭和13年(1938年)6月第4巻第6号 p60 ）

24.　病食月次｜産褥時の食餌

香川綾（昭和13年(1938年)6月第4巻第6号 p62 ）

25.　西洋菓子のABCから

田中三之助（昭和13年(1938年)6月第4巻第6号 p66 ）

26.　西洋料理の基礎知識｜アントレ料理の種類と其作り方（４）

北川敬三（昭和13年(1938年)6月第4巻第6号 p69 ）

27.　特集・胚芽米の効果｜序言