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$昭和10年\uFF5E30年$

＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

第3巻第9号

1.　アート｜表紙

金丸重嶺（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号）

2.　アート｜栄養を考へた精進料理

（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号）

3.　アート｜非常時の栄養

（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号）

4.　アート｜子供向きのランチ三種

（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号）

5.　非常時の食糧対策

香川綾（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号）

6.　非常時の食糧対策｜1.私共の食物から無駄を省きませう

（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号）

7.　非常時の食糧対策｜1.私共の食物から無駄を省きませう｜量を無駄に食べすぎないやうに

（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号 p2 ）

8.　非常時の食糧対策｜1.私共の食物から無駄を省きませう｜質の上で無駄をしないやうに

（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号 p4 ）

9.　非常時の食糧対策｜1.私共の食物から無駄を省きませう｜食品の配合が大切

（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号 p5 ）

10.　非常時の食糧対策｜1.私共の食物から無駄を省きませう｜調理の手法に気をつける

（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号 p6 ）

11.　非常時の食糧対策｜1.私共の食物から無駄を省きませう｜本邦人食物の二大欠陥

（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号 p7 ）

12.　非常時の食糧対策｜2.無駄を省いたお料理の実際

（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号 p11 ）

13.　平易な栄養知識の基礎（８）

香川昇三（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号 p16 ）

14.　九月の味覚｜初秋の西洋料理

西澤今朝藏（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号 p20 ）

15.　お月見とお彼岸集｜子供本位のお月見料理

田中米（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号 p24 ）

16.　新研究｜新しいビタミン「Ｐ」の話

香川昇三（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号 p32 ）

17.　休憩室｜栄養と料理派遣隊

（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号 p32 ）

18.　団体向き季節料理

北川敬三（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号 p34 ）

19.　九月の味覚｜新里芋と新蓮根のお惣菜

栄養と料理学園研究部（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号 p37 ）

20.　西洋料理の基礎知識｜お子様向きのランチ三種

栄養と料理学園研究部（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号 p38 ）

21.　非常時の食糧対策｜2.無駄を省いたお料理の実際｜手軽出来るビスケツト

田中三之助（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号 p39 ）

22.　休憩室｜モスコからの絵便り（三）

赤松俊子（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号 p42 ）

23.　西洋料理の基礎知識｜お魚料理の種類と其の作り方（一）

北川敬三（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号 p47 ）

24.　休憩室｜月桂樹物語

（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号 p46 ）

25.　新研究｜ビタミン複合体の最近の研究

丹下梅理化学研究所（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号 p50 ）

26.　随筆｜旬を忘れた人々

本山荻舟（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号 p54 ）

27.　九月の味覚｜季節の惣菜料理（今月の献立より）

栄養と料理学園研究部（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号 p59 ）

28.　お月見とお彼岸集｜お彼岸の配り物に変りお萩三種

田中米（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号 p62 ）

29.　休憩室｜家庭メモ

（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号 p62 ）

30.　九月の味覚｜即席のぶどう飲物

田中三之助（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号 p64 ）

31.　お月見とお彼岸集｜乾物を使つたお惣菜

栄養と料理学園研究部（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号 p66 ）

32.　お月見とお彼岸集｜栄養を考へた精進料理

栄養と料理学園研究部（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号 p68 ）

33.　学園便り

（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号 p76 ）

34.　あとがき

（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号 p78 ）

35.　季節の献立表・料理カード（白すあへ）

（昭和12年(1937年)9月第3巻第9号）