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$昭和10年\uFF5E30年$

＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

第25巻第4号

1.　表紙

岩宮武二（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号）

2.　目次カット

草刈順（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号）

3.　カメラ

増田松樹｜佐伯義勝（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号）

4.　たいの生作り（カラー写真）

田村平治（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p7 ）

5.　家庭でつくれるケーキ（カラー写真）

深沢侑史（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p8 ）

6.　グラビヤ｜肉を主にした中国のお客料理

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p9 ）

7.　グラビヤ｜若むきのテｲーパーテｲ

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p10 ）

8.　グラビヤ｜６０円のこんだてセット

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p12 ）

9.　グラビヤ｜４５円のこんだてセット

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p14 ）

10.　グラビヤ｜３０円のこんだてセット

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p16 ）

11.　グラビヤ｜たいの扱い方

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p18 ）

12.　グラビヤ｜季節の食品を使った軟食

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p20 ）

13.　グラビヤ｜洋野菜のいろいろ

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p22 ）

14.　料理一らん

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p25 ）

15.　特集｜春のこんだてセット

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p26 ）

16.　特集｜春のこんだてセット｜1.お客むきのこんだてセット｜若むきのテイ-パーテイ

石黒勝代（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p27 ）

17.　特集｜春のこんだてセット｜1.お客むきのこんだてセット｜たい一尾のこんだて

田村平治（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p30 ）

18.　特集｜春のこんだてセット｜1.お客むきのこんだてセット｜肉を主にした中国のお客料理

王馬煕純（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p34 ）

19.　特集｜春のこんだてセット｜2.６０円のこんだてセット｜炊きおこわ

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p36 ）

20.　特集｜春のこんだてセット｜2.６０円のこんだてセット｜和風べんとう

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p36 ）

21.　特集｜春のこんだてセット｜2.６０円のこんだてセット｜牛肉煮込ハンガリー風

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p36 ）

22.　特集｜春のこんだてセット｜2.６０円のこんだてセット｜魚のポテト包み焼

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p36 ）

23.　特集｜春のこんだてセット｜2.６０円のこんだてセット｜肉たんごのあんかけ

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p36 ）

24.　特集｜春のこんだてセット｜3.４５円のこんだてセット｜吹きよせ揚げ

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p42 ）

25.　特集｜春のこんだてセット｜3.４５円のこんだてセット｜五目どんぶり

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p42 ）

26.　特集｜春のこんだてセット｜3.４５円のこんだてセット｜長崎風とり茶漬

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p42 ）

27.　特集｜春のこんだてセット｜3.４５円のこんだてセット｜春のちらしずし

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p42 ）

28.　特集｜春のこんだてセット｜3.４５円のこんだてセット｜ハムのころも揚げ

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p42 ）

29.　特集｜春のこんだてセット｜3.４５円のこんだてセット｜さばの黄金焼

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p42 ）

30.　特集｜春のこんだてセット｜3.４５円のこんだてセット｜いかの炒めもの

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p42 ）

31.　特集｜春のこんだてセット｜3.４５円のこんだてセット｜芙蓉蟹

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p42 ）

32.　特集｜春のこんだてセット｜4.３０円のこんだてセット｜いわしのなると焼

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p50 ）

33.　特集｜春のこんだてセット｜4.３０円のこんだてセット｜いわしのトマト煮

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p50 ）

34.　特集｜春のこんだてセット｜4.３０円のこんだてセット｜串フライ

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p50 ）

35.　特集｜春のこんだてセット｜4.３０円のこんだてセット｜魚のフライ

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p50 ）

36.　特集｜春のこんだてセット｜4.３０円のこんだてセット｜いわしのさしみ

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p50 ）

37.　特集｜春のこんだてセット｜4.３０円のこんだてセット｜とび魚のだんご汁

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p50 ）

38.　特集｜春のこんだてセット｜4.３０円のこんだてセット｜くじらの香り煮

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p50 ）

39.　特集｜春のこんだてセット｜4.３０円のこんだてセット｜やきそば

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p50 ）

40.　家庭でつくれるケーキ

深沢侑史（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p58 ）

41.　新学期のおべんとう

富谷勢以子（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p61 ）

42.　四月の副菜

佐藤光代（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p64 ）

43.　家庭料理の要点｜汁ものをおいしく

由井てい（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p66 ）

44.　調理のぎもん｜揚げもの

吉松藤子（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p70 ）

45.　料理クラス案内

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p75 ）

46.　タイとエビ

金田尚志（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p76 ）

47.　特集｜西洋野菜百科

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p80 ）

48.　特集｜西洋野菜百科｜西洋野菜の知識

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p81 ）

49.　特集｜西洋野菜百科｜西洋野菜の知識｜葉・茎をたべる･･･｜玉レタス・菊ちしゃ・セロリなど

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p84 ）

50.　特集｜西洋野菜百科｜西洋野菜の知識｜果肉をたべる・・・｜ピーマン・スィートコーン

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p91 ）

51.　特集｜西洋野菜百科｜西洋野菜の知識｜花蕾をたべる・・・｜花やさい・ブロッコリー

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p92 ）

52.　特集｜西洋野菜百科｜西洋野菜の知識｜根をたべる｜ビーツ・ラディツシュなど

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p94 ）

53.　特集｜西洋野菜百科｜西洋野菜の知識｜きのこ・・・｜マシュルーム

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p96 ）

54.　特集｜西洋野菜百科｜めずらしい洋野菜

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p98 ）

55.　特集｜西洋野菜百科｜家庭園芸で作れる洋野菜

加藤要（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p100 ）

56.　特集｜西洋野菜百科｜洋野菜の即席漬

大野富美江（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p104 ）

57.　特集｜西洋野菜百科｜食べ方教室｜野菜

北川敬三（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p106 ）

58.　日本の手工芸｜九州の小鹿田｜小石原

近藤京嗣（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p107 ）

59.　ずいひつ｜わき役の野菜

中里恒子（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p108 ）

60.　育児日記｜満一カ月までの発育と授乳

香川芳子（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p110 ）

61.　豆と栄養

香川綾（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号）

62.　食卓の文化史｜スープⅡ

春山行夫（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p116 ）

63.　ピップッパアのベッちゃん（4）

北畠八穂（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p120 ）

64.　特集｜新しい栄養所要量

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p126 ）

65.　特集｜新しい栄養所要量｜1.栄養所要量の改訂にあたって

児玉桂三（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p127 ）

66.　特集｜新しい栄養所要量｜2.カロリー所要量

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p132 ）

67.　特集｜新しい栄養所要量｜3.たん白質所要量

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p136 ）

68.　特集｜新しい栄養所要量｜4.カルシウム所要量

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p138 ）

69.　特集｜新しい栄養所要量｜5.ビタミンAの所要量

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p139 ）

70.　保育所の給食献立

都立池袋保育所（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p140 ）

71.　病人食調理に必要な消化と吸収

阿部達夫（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p142 ）

72.　季節の食品を使った軟食

西村薫（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p146 ）

73.　集団給食｜見込み食数の決め方

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p150 ）

74.　栄養ニュース

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p155 ）

75.　四月の給食こん立

八王子市立第十小学校（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p156 ）

76.　人間の出す熱量（物語りの栄養学）

二国二郎（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p160 ）

77.　読者の質問から

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p164 ）

78.　読者のへや

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p166 ）

79.　編集室メモ

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p168 ）

80.　カップ・スプンの計量

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p169 ）

81.　出版部代理部のご案内

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号 p170 ）

82.　裏表紙

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号）

83.　四月の夕食カレンダー

佐藤光代（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号）

84.　料理カード｜揚げシュークリーム

（昭和34年(1959年)4月第25巻第4号）