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第15巻第10号
1.
カツト
伊藤憲治｜遠藤夕子
（
昭和24年(1949年)10月
第15巻第10号
）
2.
おいしいサバリンの作り方｜絵とき
（
昭和24年(1949年)10月
第15巻第10号
p2 ）
3.
十月の家庭献立
大野富美江
（
昭和24年(1949年)10月
第15巻第10号
p5 ）
4.
随筆｜食物歳事記(十月)
木俣修
（
昭和24年(1949年)10月
第15巻第10号
p15 ）
5.
秋を偲ぶ京風のお客料理
田村平治
（
昭和24年(1949年)10月
第15巻第10号
p16 ）
6.
爽やかな秋の食卓にフランス風のお皿を
江上富子
（
昭和24年(1949年)10月
第15巻第10号
p18 ）
7.
十月のお懷石
石井さき
（
昭和24年(1949年)10月
第15巻第10号
p20 ）
8.
三十分で出来る秋の中華料理
大島はま子
（
昭和24年(1949年)10月
第15巻第10号
p23 ）
9.
離乳食の新しい考え方と方法
香川綾
（
昭和24年(1949年)10月
第15巻第10号
p26 ）
10.
腸病患者の食物
佐々廉平
（
昭和24年(1949年)10月
第15巻第10号
p29 ）
11.
座談会｜明るく愉しくなつた食生活
大胡普及会
（
昭和24年(1949年)10月
第15巻第10号
p33 ）
12.
今後の食糧の見透し
櫻井芳人
（
昭和24年(1949年)10月
第15巻第10号
p36 ）
13.
国民栄養の現状
有本邦太郎
（
昭和24年(1949年)10月
第15巻第10号
p39 ）
14.
一枚のお皿の形が台所の能率に関係する
上田フサ
（
昭和24年(1949年)10月
第15巻第10号
p42 ）
15.
随筆｜お鮨エチケット
森本治吉
（
昭和24年(1949年)10月
第15巻第10号
p46 ）
16.
加賀の旅を終えて
香川綾
（
昭和24年(1949年)10月
第15巻第10号
p48 ）
17.
栄養学講座(五)
兒玉桂三
（
昭和24年(1949年)10月
第15巻第10号
p50 ）
18.
料理索引
（
昭和24年(1949年)10月
第15巻第10号
p57 ）
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