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「栄養と料理」について

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日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。


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第15巻第6号

1.  表紙
小川マリ  ( 昭和24年(1949年)6月 第15巻第6号 )
2.  六月のお懐石(口絵)
  ( 昭和24年(1949年)6月 第15巻第6号 p1 )
3.  こどものよろこぶバシヤンズ(絵とき)
  ( 昭和24年(1949年)6月 第15巻第6号 p5 )
4.  やさしいジヤンプレーの作り方(絵とき)
  ( 昭和24年(1949年)6月 第15巻第6号 p3 )
5.  平易な栄養知識の基礎(栄養学教室)
兒玉桂三  ( 昭和24年(1949年)6月 第15巻第6号 p7 )
6.  六月のお懐石
石井さき  ( 昭和24年(1949年)6月 第15巻第6号 p12 )
7.  懐石献立について
  ( 昭和24年(1949年)6月 第15巻第6号 p12 )
8.  来客向即席料理
女子栄養学園  ( 昭和24年(1949年)6月 第15巻第6号 p15 )
9.  季節の惣菜向一品料理(中国料理)
大島はま子  ( 昭和24年(1949年)6月 第15巻第6号 p18 )
10.  作料と香辛料(中国式調理精義)
勝又温子  ( 昭和24年(1949年)6月 第15巻第6号 p21 )
11.  新じやが芋料理のいろいろ
女子栄養学園  ( 昭和24年(1949年)6月 第15巻第6号 p23 )
12.  梅雨期に気をつけたい子供の食餌
武藤靜子  ( 昭和24年(1949年)6月 第15巻第6号 p28 )
13.  梅の樹の手入れと加工のいろいろ
高亀格三  ( 昭和24年(1949年)6月 第15巻第6号 p30 )
14.  食品強化の問題
櫻井芳人  ( 昭和24年(1949年)6月 第15巻第6号 p34 )
15.  随筆|鳥の声
平井美奈子  ( 昭和24年(1949年)6月 第15巻第6号 p36 )
16.  フルーツゼリー(調理実験)
近藤美千代  ( 昭和24年(1949年)6月 第15巻第6号 p38 )
17.  高等学校の食物教材について
松元文子  ( 昭和24年(1949年)6月 第15巻第6号 p42 )
18.  新制中学六月の家庭科教材
太田一江  ( 昭和24年(1949年)6月 第15巻第6号 p46 )
19.  料理カード|インド風カレー
  ( 昭和24年(1949年)6月 第15巻第6号 )


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