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昭和10年\uFF5E30年

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「栄養と料理」について

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日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。


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第2巻第5号

1.  予約募集
  ( 昭和11年(1936年)5月 第2巻第5号 p1 )
2.  口絵|風光る
  ( 昭和11年(1936年)5月 第2巻第5号 )
3.  栄養と料理索引
  ( 昭和11年(1936年)5月 第2巻第5号 p4 )
4.  扉|ペルシヤの皿
  ( 昭和11年(1936年)5月 第2巻第5号 )
5.  口絵|端午の祝膳
  ( 昭和11年(1936年)5月 第2巻第5号 )
6.  栄養|栄養障碍によつて起る奇病浮腫病
島薗順次郎  帝大教授・医学博士 ( 昭和11年(1936年)5月 第2巻第5号 p6 )
7.  栄養|平易な栄養智識の基礎(栄養講話)
香川昇三  帝大講師・医学博士 ( 昭和11年(1936年)5月 第2巻第5号 p7 )
8.  料理|端午の節句の家庭料理
田中米  ( 昭和11年(1936年)5月 第2巻第5号 p11 )
9.  趣味|短歌|渋の湯への道
牛尾三千夫  ( 昭和11年(1936年)5月 第2巻第5号 p15 )
10.  栄養|新研究|米の発育促進性ヴイタミンB2は充分か
香川昇三  ( 昭和11年(1936年)5月 第2巻第5号 p16 )
11.  料理|晩春にふさはしい家庭向西洋料理
北川敬三  学士会館料理長 ( 昭和11年(1936年)5月 第2巻第5号 p18 )
12.  料理|惣菜篇|若葉どきのお惣菜
家庭食養研究会  ( 昭和11年(1936年)5月 第2巻第5号 p23 )
13.  料理|惣菜篇|若葉どきのお惣菜|そら豆の料理
  ( 昭和11年(1936年)5月 第2巻第5号 p22 )
14.  料理|惣菜篇|若葉どきのお惣菜|鳥賊の料理
  ( 昭和11年(1936年)5月 第2巻第5号 p23 )
15.  料理|惣菜篇|誰にも喜ばれる支那風のお惣菜
山田政平  ( 昭和11年(1936年)5月 第2巻第5号 p26 )
16.  趣味|苗字飯
熊田むめ  ( 昭和11年(1936年)5月 第2巻第5号 p29 )
17.  料理|美味・経済・栄養に申し分のない野菜ポタージュと小鰈のフライ
櫻井省三  工学博士 ( 昭和11年(1936年)5月 第2巻第5号 p34 )
18.  料理|緑蔭の紅玉|苺の智識と食べ方
家庭食養研究会  ( 昭和11年(1936年)5月 第2巻第5号 p36 )
19.  趣味|随筆|檸檬忌のことども
牛尾三千夫  ( 昭和11年(1936年)5月 第2巻第5号 p38 )
20.  趣味|本山荻舟に聴けば
なわ・ひめこ  ( 昭和11年(1936年)5月 第2巻第5号 p42 )
21.  季節の献立表・料理カード(豆芽炒肉絲)
  ( 昭和11年(1936年)5月 第2巻第5号 )
22.  料理|お八つの新しい考へ方|食事としてのお八つ(及び其の作り方)
香川綾  ( 昭和11年(1936年)5月 第2巻第5号 p45 )
23.  趣味|短歌|薄雲抄
林あきら  ( 昭和11年(1936年)5月 第2巻第5号 p53 )
24.  栄養|食物の味
香川昇三  ( 昭和11年(1936年)5月 第2巻第5号 p54 )
25.  栄養|病人食餌学講座|改めねばならない本邦病人の習慣食
香川綾  ( 昭和11年(1936年)5月 第2巻第5号 p57 )
26.  あとがき
  ( 昭和11年(1936年)5月 第2巻第5号 p66 )


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