栄養と料理デジタルアーカイブス｜キーワードで検索｜は行

栄養と料理デジタルアーカイブストップページへ戻る

$昭和10年\uFF5E30年$

＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

蕗（ふき）

1.　きやら蕗と山椒の佃煮

吉原清次郎日本橋・山城屋主人（昭和12年(1937年) 第3巻第5号 p36 ）

2.　筍と蕗料理｜口絵２

（昭和13年(1938年) 第4巻第5号）

3.　筍と蕗料理｜口絵３

（昭和13年(1938年) 第4巻第5号）

4.　商品学講座｜筍と蕗の巻

瀧田敦義（昭和15年(1940年) 第6巻第5号 p15 ）

5.　四月の料理｜蕗のお料理｜酢のもの

田中米（昭和17年(1942年) 第8巻第5号 p56 ）

6.　メモ｜蕗の茹で方

（昭和17年(1942年) 第8巻第5号 p59 ）

7.　料理カード（蕗の青煮）

（昭和17年(1942年) 第8巻第5号）

8.　蕗の料理

田中米（昭和21年(1946年) 第12巻第3号 p24 ）

9.　完全給食のページ｜食べもの草紙｜枇杷いろの蕗

山本藤枝（昭和25年(1950年) 第16巻第11号 p40 ）

10.　料理の型紙｜煮物（蕗・荀・椎茸）

香川綾（昭和26年(1951年) 第17巻第5号 p20 ）

11.　料理｜うど・ふき・たけのこの料理

上田フサ（昭和32年(1957年) 第23巻第4号 p40 ）

12.　グラビヤ｜粉ふきいも・マッシュポテトのコツ

（昭和34年(1959年) 第25巻第2号 p14 ）

13.　六月のくらし（二色刷）｜ふき、さんしょを佃煮に

（昭和36年(1961年) 第27巻第6号 p103 ）

14.　料理｜ふき、たけのこで食卓に春を（カラー）

（昭和39年(1964年) 第30巻第4号 p20 ）

15.　料理｜ふき、たけのこで食卓に春を

藤本憲一｜王馬煕純（昭和39年(1964年) 第30巻第4号 p65 ）

16.　器具｜ふきん

（昭和40年(1965年) 第31巻第1号 p145 ）

17.　わたしの提案｜ふきん

辰巳浜子（昭和40年(1965年) 第31巻第3号 p194 ）