＜著作権について＞
日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。
胚芽米
1.
栄養学の欄｜純白の胚芽米に就いて
香川昇三 帝大講師・医学博士 （ 昭和11年(1936年) 第2巻第2号 p32 ）
2.
新研究｜アセトン使用製造胚芽米のヴイタミンB１含有量
香川昇三 帝大講師・医学博士 （ 昭和11年(1936年) 第2巻第8号 p10 ）
3.
脚気のその食餌療法特集｜脚気の食餌療法｜胚芽米の効果
（ 昭和12年(1937年) 第3巻第8号 p64 ）
4.
特集・胚芽米の効果｜序言
香川昇三 医学博士 （ 昭和13年(1938年) 第4巻第6号 p73 ）
5.
特集・胚芽米の効果｜ビタミン研究の現状
香川昇三 医学博士 （ 昭和13年(1938年) 第4巻第6号 p73 ）
6.
特集・胚芽米の効果｜栄養素の種類と其の効果
香川昇三 医学博士 （ 昭和13年(1938年) 第4巻第6号 p73 ）
7.
特集・胚芽米の効果｜本邦人の食餌とビタミンBの欠乏
香川昇三 医学博士 （ 昭和13年(1938年) 第4巻第6号 p73 ）
8.
特集・胚芽米の効果｜胚芽とビタミンB1
香川昇三 医学博士 （ 昭和13年(1938年) 第4巻第6号 p73 ）
9.
特集・胚芽米の効果｜胚芽米の消化と吸収
香川昇三 医学博士 （ 昭和13年(1938年) 第4巻第6号 p73 ）
10.
特集・胚芽米の効果｜胚芽米の搗精
香川昇三 医学博士 （ 昭和13年(1938年) 第4巻第6号 p73 ）
11.
特集・胚芽米の効果｜胚芽米の効果
香川昇三 医学博士 （ 昭和13年(1938年) 第4巻第6号 p73 ）
12.
特集・胚芽米の効果｜結言
香川昇三 医学博士 （ 昭和13年(1938年) 第4巻第6号 p73 ）
13.
胚芽米飯は腐り易いかどうかに就ての実験（第一報）
栄養と料理学園研究部 （ 昭和13年(1938年) 第4巻第6号 p98 ）
14.
白米廃止と胚芽米の搗精に就て
香川昇三 （ 昭和13年(1938年) 第4巻第9号 p2 ）
15.
胚芽米ますます普及の要について
丸本彰造 陸軍少将・胚芽米普及会長 （ 昭和13年(1938年) 第4巻第9号 p75 ）
16.
原著｜普通ノ精白米機ニヨリ最モ不適品種ノ米ヲ以テ胚芽米ヲ搗精シ得ルヤ否ヤニ就テノ研究｜並ニ同胚芽米ノ「ビタミン」B１含有量ニ就テ 附米胚芽ト糠ノ「ビタミン」B２
香川昇三｜松本保治郎 香川研究所医学博士｜松本製米所搗精者 （ 昭和13年(1938年) 第4巻第10号 p2 ）
17.
胚芽米と七分搗米とはどうちがふか？どちらがよいか
香川昇三 （ 昭和13年(1938年) 第4巻第10号 p13 ）
18.
古米の問題｜原著｜政府払下古米を以て胚芽米を搗精し得るや否やの実験（第一報）
香川昇三 （ 昭和14年(1939年) 第5巻第10号 p3 ）
19.
巻頭｜白米廃止令と胚芽米
香川昇三 （ 昭和14年(1939年) 第5巻第11号 p2 ）
20.
原著｜政府払下古米を以て胚芽米を搗精し得るや否やの実験（第二報）
香川昇三 （ 昭和14年(1939年) 第5巻第11号 p6 ）
21.
白米禁止に当り胚芽米を可とする理由
香川昇三 （ 昭和14年(1939年) 第5巻第12号 p3 ）
22.
法定米の解釈と胚芽米
香川昇三 （ 昭和15年(1940年) 第6巻第1号 p4 ）
23.
原著｜政府払下古米を以て胚芽米を搗精し得るや否やの実験（第三報）
香川昇三 （ 昭和15年(1940年) 第6巻第2号 p3 ）
24.
胚芽米室を見て
（ 昭和15年(1940年) 第6巻第5号 p44 ）
25.
胚芽米のビタミンB1はどれだけ吸収されるでしようか
香川綾｜長谷川恭子 （ 昭和24年(1949年) 第15巻第7号 p45 ）
26.
栄養新説｜胚芽米の再認識
児玉桂三 （ 昭和30年(1955年) 第21巻第4号 p119 ）
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