栄養と料理デジタルアーカイブス｜キーワードで検索｜は行

栄養と料理デジタルアーカイブストップページへ戻る

$昭和10年\uFF5E30年$

＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

馬鈴薯

1.　馬鈴薯料理｜口絵４

（昭和13年(1938年) 第4巻第6号）

2.　新馬鈴薯を使つた惣菜

田中米（昭和13年(1938年) 第4巻第6号 p40 ）

3.　季節の料理｜馬鈴薯料理

女子栄養学園（昭和15年(1940年) 第6巻第5号 p24 ）

4.　馬鈴薯料理（代用食）

女子栄養学園本科生（昭和15年(1940年) 第6巻第8号 p68 ）

5.　今月の献立表・料理カード（馬鈴薯団子）

（昭和15年(1940年) 第6巻第8号）

6.　代用食としての馬鈴薯

香川綾女子栄養学園長（昭和15年(1940年) 第6巻第9号 p9 ）

7.　家庭菜園｜馬鈴薯の栽植

内田康平東京府空地利用協会（昭和16年(1941年) 第7巻第2号 p32 ）

8.　商品学講座｜馬鈴薯

瀧田敦義（昭和17年(1942年) 第8巻第5号 p25 ）

9.　戦時の献立表｜料理カード（馬鈴薯だんご蜜かけ）

（昭和17年(1942年) 第8巻第11号）

10.　六月の料理｜馬鈴薯料理

田中米（昭和18年(1943年) 第9巻第6号 p53 ）

11.　料理カード（馬鈴薯飯）

（昭和18年(1943年) 第9巻第9号）

12.　お料理｜馬鈴薯料理

深澤二朗（昭和18年(1943年) 第9巻第12号 p54 ）

13.　馬鈴薯料理

田中米（昭和19年(1944年) 第10巻第6号 p47 ）

14.　馬鈴薯主食（裏表紙）

深澤二朗先生御指導（昭和19年(1944年) 第10巻第7号）

15.　戦時主食物の栄養価に関する研究（其六）｜生及び調理馬鈴薯のビタミンB1と魚粉

香川昇三香川研究所（昭和19年(1944年) 第10巻第11号 p3 ）

16.　馬鈴薯夕食三題

（昭和21年(1946年) 第12巻第5号 p21 ）

17.　特輯｜馬鈴薯｜馬鈴薯の話

瀬戸國男（昭和21年(1946年) 第12巻第5号 p25 ）

18.　特輯｜馬鈴薯｜馬鈴薯昔の利用法

田中初夫（昭和21年(1946年) 第12巻第5号 p27 ）

19.　特輯｜馬鈴薯｜主食としての馬鈴薯

田中米（昭和21年(1946年) 第12巻第5号 p30 ）

20.　特輯｜馬鈴薯｜馬鈴薯の料理

ガンドレッド恒子（昭和21年(1946年) 第12巻第5号 p32 ）

21.　馬鈴薯のビタミンC含有量に就て

西村美智（昭和21年(1946年) 第12巻第6号 p12 ）

22.　食品メモ｜馬鈴薯

木原芳次郎（昭和27年(1952年) 第18巻第7号 p54 ）

23.　食べもの百年の歴史｜「牛肉と馬鈴薯」の時代

大原富枝（昭和40年(1965年) 第31巻第1号 p189 ）