栄養と料理デジタルアーカイブス トップページへ戻る

昭和10年\uFF5E30年

巻号・目次で検索

著者名で検索

キーワードで検索

フリーキーワード




「栄養と料理」について

ご挨拶

<著作権について>
日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。


女子栄養大学 トップページへリンク

キーワードで検索

あいうえお順

大豆

1.  大豆の利用と吾国民の生活
金井眞澄  ( 昭和13年(1938年)  第4巻第2号 p5 )
2.  大豆粉入りクツキース|口絵4
  ( 昭和13年(1938年)  第4巻第4号 )
3.  食品知識|大豆粉に就いて
廣瀬卓司  ( 昭和14年(1939年)  第5巻第9号 p34 )
4.  アリボフラビノーゼ(ビタミンB2欠乏症)と大豆の配給
香川昇三  ( 昭和18年(1943年)  第9巻第10号 p18 )
5.  大豆粕(脱脂大豆)の栄養価
香川昇三  ( 昭和19年(1944年)  第10巻第7号 p2 )
6.  郷土大豆料理
  ( 昭和19年(1944年)  第10巻第11号 p50 )
7.  大豆の料理
  ( 昭和19年(1944年)  第10巻第11号 p51 )
8.  戦時栄養に関する研究(二)|大豆混入配給米主食時の非蛋白呼吸商各種栄養素の燃焼状態
香川昇三  香川研究所 ( 昭和19年(1944年)  第10巻第12号 p3 )
9.  配給大豆の頂き方
田中米  ( 昭和19年(1944年)  第10巻第12号 p24 )
10.  特輯|油|菜種油・大豆油・椰子油の話
西川良一  ( 昭和22年(1947年)  第13巻第9号 p13 )
11.  畑の肉・大豆の話
櫻井芳人  ( 昭和24年(1949年)  第15巻第2号 p7 )
12.  食品学|大豆
櫻井芳人  ( 昭和26年(1951年)  第17巻第8号 p68 )
13.  食品学|大豆(二)
櫻井芳人  ( 昭和26年(1951年)  第17巻第9号 p73 )
14.  食品学|大豆(三)
櫻井芳人  ( 昭和26年(1951年)  第17巻第10号 p68 )
15.  食品知識|大豆
中野政弘|川合俊  ( 昭和27年(1952年)  第18巻第9号 p82 )
16.  大豆・みそ・とうふ
  ( 昭和28年(1953年)  第19巻第11号 p66 )
17.  栄養新説|大豆のソウインについて
児玉桂三  ( 昭和29年(1954年)  第20巻第11号 p72 )
18.  くらしの栄養学|大豆
稲垣長典  ( 昭和31年(1956年)  第22巻第3号 p154 )
19.  専門知識のページー|栄養新説|大豆たん白質の栄養価に関する一考察
有山恒  ( 昭和31年(1956年)  第22巻第7号 p146 )
20.  大豆|《輸入と食糧》
渡辺篤二  ( 昭和33年(1958年)  第24巻第7号 p140 )
21.  食品加工|大豆を使った食品三種|きんかん甘煮
松浦宏之|松本企世子|馬杉方  ( 昭和35年(1960年)  第26巻第2号 p78 )
22.  大豆を使って中学にも給食を|福井県上中中学校
  ( 昭和35年(1960年)  第26巻第11号 p158 )
23.  栄養スクラップ|大豆の輸入
  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第9号 p168 )
24.  食品|食品の新しい知識|大豆1
櫻井芳人  ( 昭和37年(1962年)  第28巻第8号 p190 )
25.  食品|食品の新しい知識|大豆Ⅱ|豆腐・油揚げ・凍り豆腐・納豆
桜井芳人  ( 昭和37年(1962年)  第28巻第9号 p156 )
26.  栄養・食品|食品の新しい知識|大豆Ⅲ|みそ・しょうゆ
桜井芳人  ( 昭和37年(1962年)  第28巻第10号 )
27.  食品・器具・園芸|カラー食品がいど|大豆製品 (グラビア)
  ( 昭和38年(1963年)  第29巻第8号 p78 )
28.  食品・器具・園芸|大豆やきなこで作ったお菓子
  ( 昭和38年(1963年)  第29巻第8号 p80 )
29.  食品・器具・園芸|カラー食品がいど|大豆製品
  ( 昭和38年(1963年)  第29巻第8号 p106 )
30.  特集|予算にくふうした献立|大豆ととり手羽の煮込み (グラビア)
  ( 昭和39年(1964年)  第30巻第2号 p9 )
31.  特集|予算にくふうした献立|大豆ととり手羽の煮込み
滝口操  ( 昭和39年(1964年)  第30巻第2号 p34 )
32.  よみもの・時評|たべもの今昔|二月の行事と大豆
大河内由芙  ( 昭和39年(1964年)  第30巻第2号 p198 )
33.  ニュースの目|大豆ショーのため来日したアメリカの栄養士さん
  ( 昭和39年(1964年)  第30巻第11号 p246 )


copyright(c) 2003 KAGAWA NUTRITION UNIVERSITY All rights reserved.



あ
か
さ
た
な
は
ま
や
ら
わ