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$昭和10年\uFF5E30年$

＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

大根

1.　季節の味覚｜大根の味覚

田中米（昭和13年(1938年) 第4巻第11号 p62 ）

2.　特集｜商品学講座｜大根の巻

瀧田敦義（昭和14年(1939年) 第5巻第11号 p40 ）

3.　特集｜大根と沢庵のビタミンB含有両比較

香川綾（昭和14年(1939年) 第5巻第11号 p46 ）

4.　特集｜大根料理のいろいろ

栄養と料理学園（昭和14年(1939年) 第5巻第11号 p54 ）

5.　植物性「ヂアスターゼ」の研究大根おろしに就いて

（昭和15年(1940年) 第6巻第5号 p27 ）

6.　十一月の味覚｜大根料理

田中米（昭和15年(1940年) 第6巻第11号 p48 ）

7.　十一月の料理｜秋大根の味覚

女子栄養学園研究部（昭和16年(1941年) 第7巻第11号 p46 ）

8.　料理カード（大根めし）

（昭和18年(1943年) 第9巻第2号）

9.　料理カード（打豆と切干大根煮込）

（昭和18年(1943年) 第9巻第3号）

10.　大根料理

田中米（昭和19年(1944年) 第10巻第10号 p58 ）

11.　大根を主とした懐石

石井サキ（昭和19年(1944年) 第10巻第12号 p22 ）

12.　大根のビタミンC含有量に就て

西村美智（昭和23年(1948年) 第14巻第1号 p7 ）

13.　大根料理のいろいろ

栄養と料理社（昭和23年(1948年) 第14巻第12号 p38 ）

14.　大根・蕪・青菜のお惣菜

沢崎梅子（昭和26年(1951年) 第17巻第11号 p22 ）

15.　食卓の文化史27｜大根

春山行夫（昭和29年(1954年) 第20巻第11号 p86 ）

16.　西洋野菜｜カリフラワー・赤大根・西洋わさび

春山行夫（昭和34年(1959年) 第25巻第11号 p140 ）

17.　大根をおいしく（カラー）

（昭和35年(1960年) 第26巻第12号 p20 ）

18.　大根をおいしく

上田フサ（昭和35年(1960年) 第26巻第12号 p57 ）

19.　自慢の大根料理（読者応募）

（昭和36年(1961年) 第27巻第12号 p80 ）

20.　特集｜生鮮食品の買い方勉強と料理｜サバ・イカ・白菜・大根

（昭和37年(1962年) 第28巻第11号）

21.　特集｜生鮮食品の買い方勉強と料理｜サバ・イカ・白菜・大根｜サバの松前ずしの作り方

藤本憲吉｜馬杉方｜佐々木房子（昭和37年(1962年) 第28巻第11号 p12 ）

22.　特集｜生鮮食品の買い方勉強と料理｜サバ・イカ・白菜・大根｜サバとサバのおかず

藤本憲吉｜馬杉方｜佐々木房子（昭和37年(1962年) 第28巻第11号 p19 ）

23.　特集｜生鮮食品の買い方勉強と料理｜サバ・イカ・白菜・大根｜イカとイカのおかず

藤本憲吉｜馬杉方｜佐々木房子（昭和37年(1962年) 第28巻第11号 p26 ）

24.　特集｜生鮮食品の買い方勉強と料理｜サバ・イカ・白菜・大根｜白菜と白菜のおかず

藤本憲吉｜馬杉方｜佐々木房子（昭和37年(1962年) 第28巻第11号 p32 ）

25.　特集｜生鮮食品の買い方勉強と料理｜サバ・イカ・白菜・大根｜大根と大根のおかず

藤本憲吉｜馬杉方｜佐々木房子（昭和37年(1962年) 第28巻第11号 p38 ）

26.　料理｜安い材料を使った冬のおそうざい（白菜・タラ・大根・練製品）

和田悦子｜滝口操（昭和39年(1964年) 第30巻第1号 p32 ）

27.　料理｜つけもの十二ヵ月｜大根の千枚づけ

辰巳浜子（昭和39年(1964年) 第30巻第1号 p153 ）

28.　料理｜つけもの十二ヵ月｜切り干し大根の酢づけ

辰巳浜子（昭和39年(1964年) 第30巻第3号 p145 ）