＜著作権について＞
日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。
主食
1.
団体食をどうするか｜まず主食の改善から
香川綾 （ 昭和12年(1937年) 第3巻第2号 p53 ）
2.
戦争と食物｜特に主食の改善
香川昇三 （ 昭和12年(1937年) 第3巻第12号 p6 ）
3.
主食の代用炊事法
（ 昭和15年(1940年) 第6巻第1号 p60 ）
4.
水の節約すべき一方法は主食の改善にもある
（ 昭和15年(1940年) 第6巻第3号 p33 ）
5.
原著｜主食物の栄養に関する研究
香川昇三 医学博士 （ 昭和16年(1941年) 第7巻第10号 p2 ）
6.
馬鈴薯主食（裏表紙）
深澤二朗先生御指導 （ 昭和19年(1944年) 第10巻第7号 ）
7.
戦時主食物の栄養価に関する研究（其二）｜甘藷及び甘藷米のビタミンB1含有量に関する生物試験及び化学検査
香川昇三 （ 昭和19年(1944年) 第10巻第8号 p1 ）
8.
米以外の主食糧
（ 昭和19年(1944年) 第10巻第8号 ）
9.
配給米一食分に相当する主食物
（ 昭和19年(1944年) 第10巻第8号 ）
10.
戦時主食物の栄養価に関する研究（其三）｜配給米及飯のビタミンB1含有量に関する生物実験及化学検査
（ 昭和19年(1944年) 第10巻第9号 p10 ）
11.
戦時主食物の栄養価に関する研究（其四）｜配給米飼養によりて惹起したる鳩のビタミンA欠乏症
（ 昭和19年(1944年) 第10巻第9号 p10 ）
12.
主食小麦粉料理
（ 昭和19年(1944年) 第10巻第9号 p59 ）
13.
戦時主食物の栄養価に関する研究（其五）｜本邦人献立食のビタミンB2と幼兎「ラクトフラビン」注射試験
香川昇三 （ 昭和19年(1944年) 第10巻第10号 p4 ）
14.
戦時主食物の栄養価に関する研究（其六）｜生及び調理馬鈴薯のビタミンB1と魚粉
香川昇三 香川研究所 （ 昭和19年(1944年) 第10巻第11号 p3 ）
15.
戦時栄養に関する研究（二）｜大豆混入配給米主食時の非蛋白呼吸商各種栄養素の燃焼状態
香川昇三 香川研究所 （ 昭和19年(1944年) 第10巻第12号 p3 ）
16.
特輯｜馬鈴薯｜主食としての馬鈴薯
田中米 （ 昭和21年(1946年) 第12巻第5号 p30 ）
17.
主食の需給状況について
石崎健 （ 昭和22年(1947年) 第13巻第6号 p9 ）
18.
配給の主食はこうして頂きませう
栄養と料理社研究部 （ 昭和22年(1947年) 第13巻第7号 p29 ）
19.
主食の真の意義
兒玉桂三 （ 昭和23年(1948年) 第14巻第4号 p2 ）
20.
主食配給基準量はどうして決められたか
櫻井芳人 （ 昭和23年(1948年) 第14巻第7号 p6 ）
21.
種藷は主食となるか
足利千枝 （ 昭和23年(1948年) 第14巻第7号 p10 ）
22.
主食配給に対する批判
櫻井芳人 （ 昭和23年(1948年) 第14巻第8号 p10 ）
23.
甘藷を主食とした夕食献立三つ
女子栄養学園研究部 （ 昭和23年(1948年) 第14巻第11号 p26 ）
24.
主食の需給と増産
平岡敏男 （ 昭和26年(1951年) 第17巻第9号 p38 ）
25.
主食統制の現実
吉川茂彦 （ 昭和27年(1952年) 第18巻第1号 p8 ）
26.
台所の民俗学｜主食の変遷
宮本馨太郎 （ 昭和28年(1953年) 第19巻第5号 p76 ）
27.
特集｜主食をかねた料理
（ 昭和28年(1953年) 第19巻第12号 p44 ）
28.
庶民の食物史3｜中古の人々の主食
和歌森太郎 （ 昭和30年(1955年) 第21巻第3号 p72 ）
29.
新しい食糧構成をめぐって･･･｜主食を減らし副食を多くとる方向へ
桜井芳人 （ 昭和34年(1959年) 第25巻第10号 p140 ）
30.
特集｜忙しい暮のお惣菜｜5.おかずを兼ねた主食
富谷勢以子 （ 昭和36年(1961年) 第27巻第12号 p48 ）
31.
特集｜夏山の食事プラン｜主食別キャンプの夕食
（ 昭和39年(1964年) 第30巻第7号 p28 ）
32.
戦時主食物の栄養価に関する研究（其七）｜配給パンの諸成分殊に「ビタミンB1」の化学的検査と生物試験
香川昇三 （ 昭和20年(1945年) 第11巻第1号 p1 ）
copyright(c) 2003 KAGAWA NUTRITION UNIVERSITY All rights reserved.
