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$昭和10年\uFF5E30年$

＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

コロイド物質

1.　風味の科学｜風味とコロイド物質 Ⅰ

稲垣長典（昭和29年(1954年) 第20巻第9号 p85 ）

2.　風味の科学｜風味とコロイド物質　Ⅱ

稲垣長典（昭和29年(1954年) 第20巻第10号 p75 ）