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日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。
胡瓜
1.
お料理の頁｜胡瓜と玉蜀黍の西洋料理
北川敬三 （ 昭和11年(1936年) 第2巻第8号 p40 ）
2.
商品学講座｜胡瓜と茄子の巻
瀧田敦義 東京市結核療養所食養掛長 （ 昭和16年(1941年) 第7巻第7号 p20 ）
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