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$昭和10年\uFF5E30年$

＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

牛肉

1.　商品学講座｜牛肉

瀧田敦義（昭和18年(1943年) 第9巻第4号 p22 ）

2.　海の牛肉鯨の話

（昭和24年(1949年) 第15巻第4号 p35 ）

3.　牛肉の見分・つかい方

深沢二朗（昭和26年(1951年) 第17巻第10号 p31 ）

4.　新連載｜畜産物の化学｜牛肉の性質と調理

藤巻正生（昭和31年(1956年) 第22巻第1号 p158 ）

5.　グラフにみる｜牛肉・豚肉

三宅貞夫（昭和31年(1956年) 第22巻第10号 p136 ）

6.　色刷とグラビヤ｜牛肉の一分焼を主としたコース

（昭和32年(1957年) 第23巻第8号 p14 ）

7.　特集｜夏の洋風料理６０種｜⑤　牛肉の一分焼を主とした｜夏の昼食コース

深沢侑史（昭和32年(1957年) 第23巻第8号 p69 ）

8.　牛肉・豚肉・トリ肉

（昭和32年(1957年) 第23巻第11号 p128 ）

9.　色刷とグラビヤ｜温まる牛肉鍋のいろいろ

（昭和32年(1957年) 第23巻第12号 p16 ）

10.　特集｜クリスマスと忘年会｜⑤ 温まる牛肉鍋のいろいろ

大野富美江（昭和32年(1957年) 第23巻第12号 p70 ）

11.　女づれなら｜牛肉をたべるなら

（昭和33年(1958年) 第24巻第5号 p116 ）

12.　特集｜春のこんだてセット｜2.６０円のこんだてセット｜牛肉煮込ハンガリー風

（昭和34年(1959年) 第25巻第4号 p36 ）

13.　特集｜家族で楽しむごちそう日の料理｜一口牛肉のステーキ

（昭和38年(1963年) 第29巻第6号）

14.　特集｜家族で楽しむごちそう日の料理｜一口牛肉のステーキ

臼田素娥（昭和38年(1963年) 第29巻第6号 p62 ）

15.　特集｜家族で楽しむごちそう日の料理｜牛肉と季節野菜のオイル焼き

佐藤光代（昭和38年(1963年) 第29巻第6号 p66 ）

16.　料理風土記｜滋賀｜近江牛肉について

小俣政美（昭和39年(1964年) 第30巻第10号 p224 ）

17.　食べもの百年の歴史｜「牛肉と馬鈴薯」の時代

大原富枝（昭和40年(1965年) 第31巻第1号 p189 ）