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患者食
1.
戦時下患者食の研究
高頭はる
東京帝国大学附属病院特別調理室 （
昭和16年(1941年)
第7巻第12号
p55 ）
2.
戦時患者食の調理研究
篠崎高頭
帝大附属病院特別調理室 （
昭和17年(1942年)
第8巻第1号
p54 ）
3.
患者食調理上の一二の注意
香川昇三
（
昭和17年(1942年)
第8巻第2号
p64 ）
4.
九月の料理｜結核患者食の調理
川崎富美江
（
昭和18年(1943年)
第9巻第9号
p40 ）
5.
家庭の結核患者食
（
昭和28年(1953年)
第19巻第1号
p74 ）
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