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日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。
山岸晟
1.
座談会｜栄養教育に対する諸大家の意見を聞く
近藤耕藏｜鈴木文助｜竹内茂代｜瀧田敦義｜山岸晟｜香川昇三｜香川綾 東京女子高等師範学校講師｜東京帝大教授｜医学博士｜東京市療養所食養係長｜厚生省嘱託 （ 昭和15年(1940年) 第6巻第1号 p20 ）
2.
共同炊事の沿革
山岸晟 （ 昭和15年(1940年) 第6巻第3号 p36 ）
3.
共同炊事を行ふ場合の注意
山岸晟 厚生省嘱托 （ 昭和15年(1940年) 第6巻第7号 p74 ）
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