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昭和10年\uFF5E30年

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「栄養と料理」について

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日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。


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第9巻第3号

1.  表紙・扉
深澤紅子  ( 昭和18年(1943年)3月 第9巻第3号 )
2.  カツト
伊藤憲治  ( 昭和18年(1943年)3月 第9巻第3号 )
3.  巻頭言
香川昇三  ( 昭和18年(1943年)3月 第9巻第3号 p1 )
4.  乳幼児の保護問題
齋藤文雄  ( 昭和18年(1943年)3月 第9巻第3号 p3 )
5.  乳幼児に玄米を用ひる場合の注意
香川綾  ( 昭和18年(1943年)3月 第9巻第3号 p10 )
6.  人工栄養児に玄米粉を用ひて
三浦かつみ  ( 昭和18年(1943年)3月 第9巻第3号 p11 )
7.  物語有機化学
二國二郎  ( 昭和18年(1943年)3月 第9巻第3号 p13 )
8.  X光線を通して見た食物の旅
高橋左右平  ( 昭和18年(1943年)3月 第9巻第3号 p16 )
9.  潜在性ビタミンA欠乏症
香川昇三  ( 昭和18年(1943年)3月 第9巻第3号 p21 )
10.  三月の料理|地久節を寿ぎて
  ( 昭和18年(1943年)3月 第9巻第3号 p24 )
11.  三月の料理|ひなまつり
田中米  ( 昭和18年(1943年)3月 第9巻第3号 p25 )
12.  三月の料理|三月の懐石料理
石井さき  ( 昭和18年(1943年)3月 第9巻第3号 p28 )
13.  三月の料理|卒業を祝ふ晩餐
岡本夫佐子  ( 昭和18年(1943年)3月 第9巻第3号 p31 )
14.  三月の料理|お彼岸の用意に
田中米  ( 昭和18年(1943年)3月 第9巻第3号 p34 )
15.  三月の料理|鳥賊の煮方と焼き方
  ( 昭和18年(1943年)3月 第9巻第3号 p36 )
16.  三月の料理|ブルコリー(花野菜の一種)の調理法
  ( 昭和18年(1943年)3月 第9巻第3号 p37 )
17.  三月の料理|ガスの上手な使ひ方
女子栄養学園生徒研究部  ( 昭和18年(1943年)3月 第9巻第3号 p38 )
18.  三月の料理|厨芥の減量及び利用(二)
香川綾  ( 昭和18年(1943年)3月 第9巻第3号 p43 )
19.  三月の料理|火なしこんろの作り方
  ( 昭和18年(1943年)3月 第9巻第3号 p42 )
20.  玄米食普及勧奨指導要綱
産業報国会  発表 ( 昭和18年(1943年)3月 第9巻第3号 p49 )
21.  安南の風俗
森三千代  ( 昭和18年(1943年)3月 第9巻第3号 p50 )
22.  和歌|春光
大河内由芙  ( 昭和18年(1943年)3月 第9巻第3号 p53 )
23.  随筆|老齢の時計
田中米  ( 昭和18年(1943年)3月 第9巻第3号 p54 )
24.  農園報告
三浦トミ子  ( 昭和18年(1943年)3月 第9巻第3号 p56 )
25.  あとがき
  ( 昭和18年(1943年)3月 第9巻第3号 p58 )
26.  料理カード(打豆と切干大根煮込)
  ( 昭和18年(1943年)3月 第9巻第3号 )


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