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＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

第8巻第2号

1.　表紙・扉

深澤紅子（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号）

伊藤憲治（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号）

3.　学園案内

（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号）

香川昇三監修（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号 p2 ）

5.　婦女皆労と結婚奨励

香川綾（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号 p3 ）

6.　人体に必要なビタミンの量とこれを含有する食品の量について

香川昇三医学博士（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号 p7 ）

7.　献立材料配給事業の将来

折本勝治国民食中央会理事（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号 p18 ）

8.　座談会｜国民食献立材料配給所｜受給者の声をきく

（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号 p20 ）

9.　漫画｜献立材料配給所三題

杉柾夫（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号 p19 ）

10.　園児と学童の栄養弁当

折井｜奥（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号 p25 ）

11.　商品学講座｜塩乾魚

瀧田敦義女子栄養学園講師（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号 p30 ）

12.　物語有機化学

二國二郎女子栄養学園講師（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号 p36 ）

13.　二月の料理｜紀元節のお料理

田中米（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号 p44 ）

14.　二月の料理｜鳥賊と海鼠の扱ひ方

山下茂（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号 p46 ）

15.　二月の料理｜宗本山永平寺二月の膳部献立

山田花園（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号 p49 ）

16.　二月の料理｜今年の節分

田中米（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号 p52 ）

17.　二月の料理｜鳥賊の料理について

女子栄養学園（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号 p54 ）

18.　水飴の作り方

（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号 p56 ）

19.　下痢のリンゴ食餌療法

香川昇三（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号 p58 ）

20.　病人食の基礎

小村君子（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号 p60 ）

21.　患者食調理上の一二の注意

香川昇三（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号 p64 ）

22.　栄養常会

（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号 p68 ）

23.　随筆｜一粒の米の感謝

田中米（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号 p74 ）

24.　園のたより

（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号 p77 ）

25.　随筆｜彼南島について

安藤歌（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号 p76 ）

26.　読者だより

（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号 p75 ）

27.　国民食献立の作り方と実例

（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号 p78 ）

28.　家庭献立の参考

（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号 p94 ）

29.　あとがき

（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号 p96 ）

30.　料理カード（花キャベツのグラタン）

（昭和17年(1942年)2月第8巻第2号）