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＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

第2巻第1号

1.　ことば（巻頭）

（昭和11年(1936年)1月第2巻第1号）

2.　重詰料理（写真）

（昭和11年(1936年)1月第2巻第1号）

3.　重詰料理｜新春の寿｜日本式重詰料理

田中米（昭和11年(1936年)1月第2巻第1号 p6 ）

4.　栄養学の欄｜食欲と障碍とヴイタミンB１

島薗順次郎帝大教授・医学博士（昭和11年(1936年)1月第2巻第1号 p1 ）

5.　栄養学の欄｜ヴイタミンB2とはどんなものか

香川昇三帝大講師・医学博士（昭和11年(1936年)1月第2巻第1号 p2 ）

6.　お買物手帳

（昭和11年(1936年)1月第2巻第1号 p11 ）

7.　重詰料理｜時代にふさはしい洋風の重詰料理

井上廣治鉢の木主人（昭和11年(1936年)1月第2巻第1号 p12 ）

8.　お台所メモ

（昭和11年(1936年)1月第2巻第1号 p15 ）

9.　正月特集｜客向料理｜お正月の楽しいまとゐに支那料理の小卓を

山田政平（昭和11年(1936年)1月第2巻第1号 p16 ）

10.　季節の料理｜お正月吉例料理

（昭和11年(1936年)1月第2巻第1号 p21 ）

11.　趣味の頁｜お屠蘇寸言

（昭和11年(1936年)1月第2巻第1号 p21 ）

12.　正月特集｜客向料理｜お正月の洋式食卓

西澤今朝藏（昭和11年(1936年)1月第2巻第1号 p20 ）

13.　季節の料理｜洋風のお菓子二種

（昭和11年(1936年)1月第2巻第1号 p27 ）

14.　正月特集｜客向料理｜正月来客向一品料理

田中米（昭和11年(1936年)1月第2巻第1号 p28 ）

15.　季節の料理｜一月の支那一品料理

山田政平（昭和11年(1936年)1月第2巻第1号 p32 ）

16.　季節の料理｜家庭で出来る西洋一品料理

家庭食養研究会（昭和11年(1936年)1月第2巻第1号 p36 ）

17.　季節の料理｜七草粥

（昭和11年(1936年)1月第2巻第1号 p41 ）

18.　趣味の頁｜料理人印象記｜北大路魯山人

秋本荘之助（昭和11年(1936年)1月第2巻第1号 p40 ）

19.　季節の料理｜お雑煮いろいろ

（昭和11年(1936年)1月第2巻第1号 p43 ）

20.　季節の料理｜小豆粥

（昭和11年(1936年)1月第2巻第1号 p42 ）

21.　趣味の頁｜すき焼其の他

熊田むめ（昭和11年(1936年)1月第2巻第1号 p45 ）

22.　栄養学の欄｜どうしてカロリーを活かすか（１）

香川綾（昭和11年(1936年)1月第2巻第1号 p49 ）

23.　家事教育家と料理専門家の観たる女学校割烹教材

佐古｜中嶋｜香川（昭和11年(1936年)1月第2巻第1号 p55 ）

24.　一月号掲載料理索引

（昭和11年(1936年)1月第2巻第1号 p66 ）

25.　あとがき

（昭和11年(1936年)1月第2巻第1号 p68 ）

26.　季節のお献立表・料理カード（茶碗むし）

（昭和11年(1936年)1月第2巻第1号）