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＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

第6巻第12号

1.　表紙・扉

深澤紅子（昭和15年(1940年)12月第6巻第12号）

伊藤憲治（昭和15年(1940年)12月第6巻第12号）

3.　学園案内

（昭和15年(1940年)12月第6巻第12号）

4.　国民食と献立材料の配給

香川昇三監修（昭和15年(1940年)12月第6巻第12号 p2 ）

5.　女子奉公隊としての栄養指導員

香川綾女子栄養学園長（昭和15年(1940年)12月第6巻第12号 p4 ）

6.　離乳期の赤ちやんの食餌

香川綾（昭和15年(1940年)12月第6巻第12号 p7 ）

7.　病人食｜小児腎炎の献立

平しげ帝大特別調理室主任（昭和15年(1940年)12月第6巻第12号 p13 ）

8.　商品学講座｜小麦粉の巻

瀧田敦義東京市療養所食養掛長（昭和15年(1940年)12月第6巻第12号 p26 ）

9.　冬篭りの菜園

内田康平東京府空地利用協会（昭和15年(1940年)12月第6巻第12号 p30 ）

10.　十二月の味覚｜クリスマスの温いお料理

田中米（昭和15年(1940年)12月第6巻第12号 p34 ）

11.　十二月の味覚｜家庭料理｜蛤の巻

女子栄養学園研究部（昭和15年(1940年)12月第6巻第12号 p36 ）

12.　十二月の味覚｜洋風お惣菜料理

上田フサ（昭和15年(1940年)12月第6巻第12号 p38 ）

13.　十二月の味覚｜温い煮込み料理

女子栄養学園研究部（昭和15年(1940年)12月第6巻第12号 p41 ）

14.　十二月の味覚｜蕎麦切り

川崎早致子（昭和15年(1940年)12月第6巻第12号 p44 ）

15.　十二月の味覚｜みそかそば

田中米（昭和15年(1940年)12月第6巻第12号 p46 ）

16.　家庭栄養献立材料配給実施献立家庭栄養献立材料配給指導規定

女子栄養学園（昭和15年(1940年)12月第6巻第12号 p49 ）

17.　台所の日支提携について日本女性に呼び掛く

孫美英女医（昭和15年(1940年)12月第6巻第12号 p53 ）

18.　和歌｜歴史

大河内夕子（昭和15年(1940年)12月第6巻第12号 p59 ）

19.　随筆｜我武者羅

田中米（昭和15年(1940年)12月第6巻第12号 p60 ）

20.　雑穀餅のいろいろ

（昭和15年(1940年)12月第6巻第12号 p62 ）

21.　栄養と料理第六巻総索引

（昭和15年(1940年)12月第6巻第12号 p64 ）

22.　栄養と料理カード総索引

（昭和15年(1940年)12月第6巻第12号 p69 ）

23.　あとがき

（昭和15年(1940年)12月第6巻第12号 p70 ）

24.　今月の献立表・料理カード（野菜入り蒸しパン）

（昭和15年(1940年)12月第6巻第12号）