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「栄養と料理」について

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日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。


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第5巻第12号

1.  表紙・扉
深澤紅子  ( 昭和14年(1939年)12月 第5巻第12号 )
2.  カツト
伊藤憲治  ( 昭和14年(1939年)12月 第5巻第12号 )
3.  口絵写真
鶴聲寫房  ( 昭和14年(1939年)12月 第5巻第12号 )
4.  栄養と料理学園案内
  ( 昭和14年(1939年)12月 第5巻第12号 )
5.  巻頭|昭和十四年を送る
香川昇三  ( 昭和14年(1939年)12月 第5巻第12号 p2 )
6.  白米禁止に当り胚芽米を可とする理由
香川昇三  ( 昭和14年(1939年)12月 第5巻第12号 p3 )
7.  わんもり
香川綾  栄養と料理学園長 ( 昭和14年(1939年)12月 第5巻第12号 p6 )
8.  季節の献立|手軽に出来るクリスマス晩餐
田村光  ( 昭和14年(1939年)12月 第5巻第12号 p12 )
9.  季節の献立|日本趣味のクリスマス
栄養と料理学園  ( 昭和14年(1939年)12月 第5巻第12号 p14 )
10.  新刊紹介
  ( 昭和14年(1939年)12月 第5巻第12号 p19 )
11.  白米禁止についての質問に答へて
香川昇三  ( 昭和14年(1939年)12月 第5巻第12号 p20 )
12.  商品学講座?新巻鮭と塩鮭の巻
瀧田敦義  ( 昭和14年(1939年)12月 第5巻第12号 p30 )
13.  主要都市食品物価表
  ( 昭和14年(1939年)12月 第5巻第12号 p38 )
14.  西多摩郡桧原村の食生活をたづねて
熊志賀子|須藤愛子  北多摩保健所|西多摩保健所 ( 昭和14年(1939年)12月 第5巻第12号 p40 )
15.  随想|実のり
川崎ふみ江  ( 昭和14年(1939年)12月 第5巻第12号 p45 )
16.  連続講座|支那料理の基礎的研究
山田政平  ( 昭和14年(1939年)12月 第5巻第12号 p46 )
17.  お正月の用意として風変りな漬物
田中米  ( 昭和14年(1939年)12月 第5巻第12号 p50 )
18.  保温料理
田中米  ( 昭和14年(1939年)12月 第5巻第12号 p52 )
19.  随想|旅の手帖から|東北の旅
大河内由芙子  ( 昭和14年(1939年)12月 第5巻第12号 p55 )
20.  随想|飢饉年の豊年
田中米  ( 昭和14年(1939年)12月 第5巻第12号 p58 )
21.  随想|鮭と鱒の話(青森県五戸地方誌)
能田多代子  ( 昭和14年(1939年)12月 第5巻第12号 p61 )
22.  読者の皆様へのお願ひ
  ( 昭和14年(1939年)12月 第5巻第12号 p65 )
23.  栄養と料理|第五巻総索引
  ( 昭和14年(1939年)12月 第5巻第12号 p66 )
24.  栄養と料理・カード総索引
  ( 昭和14年(1939年)12月 第5巻第12号 p71 )
25.  あとがき
  ( 昭和14年(1939年)12月 第5巻第12号 p72 )
26.  今月の献立表・料理カード(わんもり)
  ( 昭和14年(1939年)12月 第5巻第12号 )


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