栄養と料理デジタルアーカイブス｜目次で検索｜昭和14年(1939年)

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＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

第5巻第7号

深澤紅子（昭和14年(1939年)7月第5巻第7号）

伊藤憲治（昭和14年(1939年)7月第5巻第7号）

3.　口絵写真

鶴聲寫房｜青木正雄（昭和14年(1939年)7月第5巻第7号）

4.　巻頭｜結核予防の根幹とその常識

香川昇三（昭和14年(1939年)7月第5巻第7号 p2 ）

5.　特集｜結核と栄養｜我国結核蔓延の現況と予防施設の概要

木村猛明厚生省技師国立結核療養所村松晴嵐荘長（昭和14年(1939年)7月第5巻第7号 p4 ）

6.　特集　結核と栄養｜結核の食餌療法と献立

香川昇三（昭和14年(1939年)7月第5巻第7号 p8 ）

7.　栄養雑談

中村延生藏農学士（昭和14年(1939年)7月第5巻第7号 p21 ）

8.　夏向のさつぱりした小鉢物と洋皿

栄養と料理学園（昭和14年(1939年)7月第5巻第7号 p26 ）

9.　お盆の精進料理

田中米（昭和14年(1939年)7月第5巻第7号 p30 ）

10.　松魚の料理九種

田中米（昭和14年(1939年)7月第5巻第7号 p33 ）

11.　星祭りの晩餐

田中米（昭和14年(1939年)7月第5巻第7号 p36 ）

12.　季節の貯蔵壜

栄養と料理学園（昭和14年(1939年)7月第5巻第7号 p39 ）

13.　七月の団体調理

北川敬三学士会館料理長（昭和14年(1939年)7月第5巻第7号 p40 ）

14.　連続講座｜支那料理の基礎的研究

山田政平（昭和14年(1939年)7月第5巻第7号 p42 ）

15.　母のぺえぢ｜季節の飲食物と子供の食餌

香川綾（昭和14年(1939年)7月第5巻第7号 p46 ）

16.　随筆｜扇ケ浜の舟流しと柱祭り

田中米（昭和14年(1939年)7月第5巻第7号 p52 ）

17.　病人も喜ぶサンドヰツチ五種

栄養と料理学園（昭和14年(1939年)7月第5巻第7号 p54 ）

18.　ビタミンB1其他栄養素の不完全な食餌による幼児消化障碍の一例

香川綾（昭和14年(1939年)7月第5巻第7号 p58 ）

19.　今月のお献立から

栄養と料理学園（昭和14年(1939年)7月第5巻第7号 p64 ）

20.　簡単に出来る家庭菓子

小柳ふみ栄養と料理学園（昭和14年(1939年)7月第5巻第7号 p73 ）

21.　九月新学期本科生募集

（昭和14年(1939年)7月第5巻第7号 p76 ）

22.　時局料理夏期講習生募集

（昭和14年(1939年)7月第5巻第7号 p77 ）

23.　あとがき

（昭和14年(1939年)7月第5巻第7号 p78 ）

24.　今月の献立表・料理カード（茄子の煮付）

（昭和14年(1939年)7月第5巻第7号）