栄養と料理デジタルアーカイブス｜目次で検索｜昭和14年(1939年)

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＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

第5巻第6号

深澤紅子（昭和14年(1939年)6月第5巻第6号）

伊藤憲治（昭和14年(1939年)6月第5巻第6号）

3.　口絵写真

鶴聲寫房（昭和14年(1939年)6月第5巻第6号）

4.　創刊第五周年を迎へて

（昭和14年(1939年)6月第5巻第6号）

5.　最近ビタミンの進歩

香川昇三東大講師・医学博士（昭和14年(1939年)6月第5巻第6号 p2 ）

6.　幼稚園のお昼弁当を調べて

香川綾（昭和14年(1939年)6月第5巻第6号 p9 ）

7.　母のぺえぢ｜梅雨時のお弁当をどうするか

香川綾（昭和14年(1939年)6月第5巻第6号 p24 ）

8.　澁谷利喜太郎先生に庖丁の奥義を聴く

（昭和14年(1939年)6月第5巻第6号 p28 ）

9.　初夏の食卓｜お昼のおかず１５分料理｜新じやがと新牛蒡の頂き方

田中米（昭和14年(1939年)6月第5巻第6号 p36 ）

10.　初夏の食卓｜涼しい初夏の飲物

深澤二朗（昭和14年(1939年)6月第5巻第6号 p38 ）

11.　食品科学｜お塩の話

淺野厳（昭和14年(1939年)6月第5巻第6号 p40 ）

12.　随筆｜初夏の落葉松

田中米（昭和14年(1939年)6月第5巻第6号 p46 ）

13.　屋上園芸豆通信

（昭和14年(1939年)6月第5巻第6号 p46 ）

14.　初夏の食卓｜食欲をそゝる朝飯のおかず

田中米（昭和14年(1939年)6月第5巻第6号 p49 ）

15.　六月の団体調理

北川敬三学士会館料理長（昭和14年(1939年)6月第5巻第6号 p52 ）

16.　連続講座｜支那料理の基礎的研究

山田政平（昭和14年(1939年)6月第5巻第6号 p54 ）

17.　西洋菓子のABCから

田中三之助（昭和14年(1939年)6月第5巻第6号 p58 ）

18.　科学的に観た御飯の炊き方と漬物の上手な仕方

香川綾（昭和14年(1939年)6月第5巻第6号 p60 ）

19.　今月のお献立から

栄養と料理学園（昭和14年(1939年)6月第5巻第6号 p63 ）

20.　栄養と料理学園案内

（昭和14年(1939年)6月第5巻第6号 p76 ）

21.　あとがき

（昭和14年(1939年)6月第5巻第6号 p78 ）

22.　今月の献立表・料理カード（野菜サラダ）

（昭和14年(1939年)6月第5巻第6号）