栄養と料理デジタルアーカイブス｜目次で検索｜昭和14年(1939年)

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＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

第5巻第4号

古澤敏子（昭和14年(1939年)4月第5巻第4号）

2.　予約募集

（昭和14年(1939年)4月第5巻第4号）

3.　ビタミンの最近の研究

香川昇三医学博士（昭和14年(1939年)4月第5巻第4号 p1 ）

4.　台所読本｜第十一課筍の木芽和へ

香川綾（昭和14年(1939年)4月第5巻第4号 p10 ）

5.　渋谷利喜太郎先生に庖丁の奥義を聴く

（昭和14年(1939年)4月第5巻第4号 p14 ）

6.　春のア・ラ・カルト二品・ジヨレー

深澤二朗（昭和14年(1939年)4月第5巻第4号 p24 ）

7.　気の利いた春の午餐（ランチ）

田村光先生指導（昭和14年(1939年)4月第5巻第4号 p28 ）

8.　天長節の家庭祝ひ膳

田中米（昭和14年(1939年)4月第5巻第4号 p33 ）

9.　春の海から｜いか料理数種

田中米（昭和14年(1939年)4月第5巻第4号 p36 ）

10.　春の海から｜小鯵の味覚

田中米（昭和14年(1939年)4月第5巻第4号 p39 ）

11.　学園本科生募集

（昭和14年(1939年)4月第5巻第4号 p41 ）

12.　自宅で作るおやつのお菓子

栄養と料理学園（昭和14年(1939年)4月第5巻第4号 p42 ）

13.　子供連れの遠足お弁当

栄養と料理学園（昭和14年(1939年)4月第5巻第4号 p42 ）

14.　春の味覚二題

田中米（昭和14年(1939年)4月第5巻第4号 p44 ）

15.　四月の団体料理

北川敬三（昭和14年(1939年)4月第5巻第4号 p46 ）

16.　満洲人の食物

香川昇三（昭和14年(1939年)4月第5巻第4号 p48 ）

17.　北満現地に適した料理

栄養と料理学園（昭和14年(1939年)4月第5巻第4号 p51 ）

18.　西洋菓子のABCから

田中三之助（昭和14年(1939年)4月第5巻第4号 p54 ）

19.　連続講座｜支那料理の基礎的研究

山田政平（昭和14年(1939年)4月第5巻第4号 p56 ）

20.　今月のお惣菜

栄養と料理学園（昭和14年(1939年)4月第5巻第4号 p60 ）

21.　 How you should do on the Table（せいやうしよくたくじやうしきのよもやま）

深澤二朗生先談（昭和14年(1939年)4月第5巻第4号 p24 ）

22.　随筆｜大久保のつつじと欅

田中米（昭和14年(1939年)4月第5巻第4号 p70 ）

23.　選科生募集

（昭和14年(1939年)4月第5巻第4号 p73 ）

24.　あとがき

（昭和14年(1939年)4月第5巻第4号 p76 ）

25.　今月の献立・料理カード（15％粥）

（昭和14年(1939年)4月第5巻第4号）