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＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

第1巻第4号

1.　家庭料理のことば（扉）

（昭和10年(1935年)9月第1巻第4号）

2.　気の利いた即席料理（写真）

（昭和10年(1935年)9月第1巻第4号）

3.　本邦人食物の欠陥

島薗順次郎帝大教授・医学博士（昭和10年(1935年)9月第1巻第4号 p1 ）

4.　水産試験所見学（写真）

（昭和10年(1935年)9月第1巻第4号）

5.　栄養学講座｜人造「ヴイタミン」と其応用

香川昇三帝大講師・医学博士（昭和10年(1935年)9月第1巻第4号 p2 ）

6.　臨時来客料理｜気の利いた即席料理

家庭食養研究会（昭和10年(1935年)9月第1巻第4号 p6 ）

7.　子供料理｜子供に喜ばれるお八つのいろいろ

牛込神楽坂紅谷（昭和10年(1935年)9月第1巻第4号 p10 ）

8.　献立表の説明｜惣菜料理の作り方

田中米（昭和10年(1935年)9月第1巻第4号 p13 ）

9.　季節のお料理｜西洋料理・支那料理

家庭食養研究会（昭和10年(1935年)9月第1巻第4号 p16 ）

10.　代理部案内

（昭和10年(1935年)9月第1巻第4号 p19 ）

11.　食物漫談｜水産試験所を見学して

家庭食養研究会（昭和10年(1935年)9月第1巻第4号 p20 ）

12.　食物漫談｜長崎料理「ちやんぽん」を食べる

田中米（昭和10年(1935年)9月第1巻第4号 p22 ）

13.　病人料理｜高齢重症病人の食餌例

（昭和10年(1935年)9月第1巻第4号 p24 ）

14.　栄養と料理カードに就て（２）

（昭和10年(1935年)9月第1巻第4号 p28 ）

15.　子供料理｜離乳期の赤ちやんの食物について

香川綾（昭和10年(1935年)9月第1巻第4号 p29 ）

16.　休憩室

（昭和10年(1935年)9月第1巻第4号 p32 ）

17.　編集室より

（昭和10年(1935年)9月第1巻第4号 p33 ）

18.　編集後記

（昭和10年(1935年)9月第1巻第4号 p34 ）

19.　季節のお献立表・料理カード（味噌汁）

（昭和10年(1935年)9月第1巻第4号）