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$昭和10年\uFF5E30年$

＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

第3巻第8号

1.　読者優待納涼の夕のお知らせ

（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号）

2.　口絵｜缶詰を使つたお料理

（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p1 ）

3.　口絵｜脚気患者に与える食品

（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p2 ）

4.　口絵｜卵の西洋料理

（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p4 ）

5.　保健社会省設立に当つて

香川綾（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p2 ）

6.　新研究｜所謂ビタミンB1とB3

香川昇三（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p4 ）

7.　新研究｜酒の栄養

井上兼雄理化学研究所（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p6 ）

8.　卵の西洋料理

北川敬三（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p11 ）

9.　玉露氷点

粟田有聲庵（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p14 ）

10.　食欲をつける夏の栄養料理

栄養と料理学園研究部（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p16 ）

11.　缶詰を使つたお料理

栄養と料理学園研究部（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p20 ）

12.　冷たい夏の飲物

山中三之助（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p24 ）

13.　ゼリーボンボンの作り方

山中三之助（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p26 ）

14.　安心な手製の登山弁当・海水浴弁当

田中米（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p28 ）

15.　御飯のすすむ生姜ととうがらし

栄養と料理学園研究部（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p31 ）

16.　納涼室｜東北の徒歩旅行

田中米（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p33 ）

17.　納涼室｜モスコからの絵便り

赤松俊子（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p37 ）

18.　必ず寒くなるお料理

（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p38 ）

19.　西洋料理の基礎知識｜ソースの作り方（三）

北川敬三（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p41 ）

20.　アイスキャンデーを打診する

（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p40 ）

21.　夏の即席漬物

栄養と料理学園研究部（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p44 ）

22.　トマトソースの作り方

松浦孝至（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p47 ）

23.　育児通信第五信｜七、八ヶ月の赤ちやんの栄養法

香川綾（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p48 ）

24.　脚気のその食餌療法特集｜脚気について

香川昇三（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p54 ）

25.　脚気のその食餌療法特集｜夏と脚気

（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p54 ）

26.　脚気のその食餌療法特集｜脚気の原因が解る迄

（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p54 ）

27.　脚気のその食餌療法特集｜脚気の歴史と分布

（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p57 ）

28.　脚気のその食餌療法特集｜脚気の症状

（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p59 ）

29.　脚気のその食餌療法特集｜潜伏脚気

（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p60 ）

30.　脚気のその食餌療法特集｜脚気の食餌療法

香川綾（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p62 ）

31.　脚気のその食餌療法特集｜脚気の食餌療法｜ビタミンB1を多く含む食品

（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p62 ）

32.　脚気のその食餌療法特集｜脚気の食餌療法｜胚芽米の効果

（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p64 ）

33.　脚気のその食餌療法特集｜脚気の食餌療法｜調理とビタミンB1

（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p66 ）

34.　脚気のその食餌療法特集｜脚気の食餌療法｜脚気患者に与える献立

（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p69 ）

35.　謹告

（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p72 ）

36.　あとがき

（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号 p74 ）

37.　八月の献立表・料理カード（アイスクリーム）

（昭和12年(1937年)8月第3巻第8号）