栄養と料理デジタルアーカイブス｜目次で検索｜昭和11年(1936年)

栄養と料理デジタルアーカイブストップページへ戻る

$昭和10年\uFF5E30年$

＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

第2巻第9号

1.　アート｜秋風の賦

（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号）

香川綾（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号）

3.　アート｜月の宴

（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号）

4.　栄養碍障で起る病気の実例と其の注意

島薗順次郎帝大教授・医学博士（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号 p8 ）

5.　平易な栄養の知識（三）

香川昇三（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号 p10 ）

6.　胃腸病の食餌療法

香川綾（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号 p14 ）

7.　短歌｜病床吟第二稿

牛尾三千夫（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号 p20 ）

8.　初秋の西洋料理九種

家庭食養研究会（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号 p22 ）

9.　おいしい支那餡かけ料理

山田政平（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号 p26 ）

10.　九月の味覚｜お彼岸の配り物

田中米（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号 p29 ）

11.　酸性食品・アルカリ性食品

（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号 p31 ）

12.　九月の味覚｜枝豆・ずいき・里芋のお惣菜

家庭食養研究会（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号 p32 ）

13.　手軽なお茶の食卓

西澤今朝藏（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号 p36 ）

14.　短歌｜海辺の秋

大河内夕子（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号 p39 ）

15.　料理人・栄養学者印象記（川島四郎氏）

秋本荘之助（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号 p40 ）

16.　九月の味覚｜月見のお料理

田中米（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号 p43 ）

17.　子供向残暑の飲物

家庭食養研究会（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号 p46 ）

18.　九月の味覚｜鰯で作る西洋料理

北川敬三（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号 p48 ）

19.　トマトソースとウスターソースの作り方

（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号 p51 ）

20.　食物の味（四）

香川昇三（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号 p52 ）

21.　新秋随想三篇｜忙しいけれどこんな嬉しいこともある

熊田むめ（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号 p55 ）

22.　今月のお献立作り方

家庭食養研究会（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号 p57 ）

23.　読者原稿募集

（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号 p59 ）

24.　医療知識｜超短波療法の話

香川昇三（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号 p60 ）

25.　誌上栄養問答（結核に脂肪はよいか）

香川昇三回答（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号 p62 ）

26.　本社移転のお知らせ

（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号 p63 ）

27.　講習会案内

（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号 p63 ）

28.　新秋随想三篇｜食餌感想二章

岡本かの子（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号 p66 ）

29.　新秋随想三篇｜割烹家の熱情

千家元麿（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号 p68 ）

30.　あとがき

（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号 p72 ）

31.　季節の献立表・料理カード（叉焼猪肉＜チヤシヤオチュウロウ＞）

（昭和11年(1936年)9月第2巻第9号）