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＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

第2巻第5号

1.　予約募集

（昭和11年(1936年)5月第2巻第5号 p1 ）

2.　口絵｜風光る

（昭和11年(1936年)5月第2巻第5号）

3.　栄養と料理索引

（昭和11年(1936年)5月第2巻第5号 p4 ）

4.　扉｜ペルシヤの皿

（昭和11年(1936年)5月第2巻第5号）

5.　口絵｜端午の祝膳

（昭和11年(1936年)5月第2巻第5号）

6.　栄養｜栄養障碍によつて起る奇病浮腫病

島薗順次郎帝大教授・医学博士（昭和11年(1936年)5月第2巻第5号 p6 ）

7.　栄養｜平易な栄養智識の基礎（栄養講話）

香川昇三帝大講師・医学博士（昭和11年(1936年)5月第2巻第5号 p7 ）

8.　料理｜端午の節句の家庭料理

田中米（昭和11年(1936年)5月第2巻第5号 p11 ）

9.　趣味｜短歌｜渋の湯への道

牛尾三千夫（昭和11年(1936年)5月第2巻第5号 p15 ）

10.　栄養｜新研究｜米の発育促進性ヴイタミンB２は充分か

香川昇三（昭和11年(1936年)5月第2巻第5号 p16 ）

11.　料理｜晩春にふさはしい家庭向西洋料理

北川敬三学士会館料理長（昭和11年(1936年)5月第2巻第5号 p18 ）

12.　料理｜惣菜篇｜若葉どきのお惣菜

家庭食養研究会（昭和11年(1936年)5月第2巻第5号 p23 ）

13.　料理｜惣菜篇｜若葉どきのお惣菜｜そら豆の料理

（昭和11年(1936年)5月第2巻第5号 p22 ）

14.　料理｜惣菜篇｜若葉どきのお惣菜｜鳥賊の料理

（昭和11年(1936年)5月第2巻第5号 p23 ）

15.　料理｜惣菜篇｜誰にも喜ばれる支那風のお惣菜

山田政平（昭和11年(1936年)5月第2巻第5号 p26 ）

16.　趣味｜苗字飯

熊田むめ（昭和11年(1936年)5月第2巻第5号 p29 ）

17.　料理｜美味・経済・栄養に申し分のない野菜ポタージュと小鰈のフライ

櫻井省三工学博士（昭和11年(1936年)5月第2巻第5号 p34 ）

18.　料理｜緑蔭の紅玉｜苺の智識と食べ方

家庭食養研究会（昭和11年(1936年)5月第2巻第5号 p36 ）

19.　趣味｜随筆｜檸檬忌のことども

牛尾三千夫（昭和11年(1936年)5月第2巻第5号 p38 ）

20.　趣味｜本山荻舟に聴けば

なわ・ひめこ（昭和11年(1936年)5月第2巻第5号 p42 ）

21.　季節の献立表・料理カード（豆芽炒肉絲）

（昭和11年(1936年)5月第2巻第5号）

22.　料理｜お八つの新しい考へ方｜食事としてのお八つ（及び其の作り方）

香川綾（昭和11年(1936年)5月第2巻第5号 p45 ）

23.　趣味｜短歌｜薄雲抄

林あきら（昭和11年(1936年)5月第2巻第5号 p53 ）

24.　栄養｜食物の味

香川昇三（昭和11年(1936年)5月第2巻第5号 p54 ）

25.　栄養｜病人食餌学講座｜改めねばならない本邦病人の習慣食

香川綾（昭和11年(1936年)5月第2巻第5号 p57 ）

26.　あとがき

（昭和11年(1936年)5月第2巻第5号 p66 ）