栄養と料理デジタルアーカイブス｜目次で検索｜昭和18年(1943年)

栄養と料理デジタルアーカイブストップページへ戻る

$昭和10年\uFF5E30年$

＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

第9巻第11号

1.　表紙・扉

深澤紅子（昭和18年(1943年)11月第9巻第11号）

伊藤憲治（昭和18年(1943年)11月第9巻第11号）

3.　巻頭言（女子動員と其活動）

（昭和18年(1943年)11月第9巻第11号）

4.　鈴木梅太郎先生と女子栄養学園

香川昇三（昭和18年(1943年)11月第9巻第11号 p2 ）

5.　決戦下の燃料

守屋磐村（昭和18年(1943年)11月第9巻第11号 p6 ）

6.　アリボフラビノーゼ（ビタミンB2欠乏症）と本邦人食餌のB2含有量

香川昇三（昭和18年(1943年)11月第9巻第11号 p14 ）

7.　座談会｜燃料問題を語る

磯部龍之助｜廣川達一｜香川綾｜荒木睦子｜守屋磐村（昭和18年(1943年)11月第9巻第11号 p18 ）

8.　病人食｜潜出血の試験食餌

香川昇三（昭和18年(1943年)11月第9巻第11号 p24 ）

9.　ビタミンの給源と調理上の注意

大久保佐助（昭和18年(1943年)11月第9巻第11号 p29 ）

10.　子供のページ｜感冒に就て

杉田つる（昭和18年(1943年)11月第9巻第11号 p34 ）

11.　感冒の治療食餌と恢復期の食餌

女子栄養学園（昭和18年(1943年)11月第9巻第11号 p39 ）

12.　農村協同炊事経営の新開拓路

關口順三（昭和18年(1943年)11月第9巻第11号 p40 ）

13.　内原満蒙開拓義勇軍見学実習報告

女子栄養学園高等科（昭和18年(1943年)11月第9巻第11号 p43 ）

14.　お料理｜基本料理

香川綾（昭和18年(1943年)11月第9巻第11号 p46 ）

15.　お料理｜行事食｜決戦下の明治節の御祝　七五三の御祝

田中米（昭和18年(1943年)11月第9巻第11号 p49 ）

16.　お料理｜塩魚を主材にした西洋料理

深澤二朗（昭和18年(1943年)11月第9巻第11号 p52 ）

17.　お料理｜ビタミンの多い料理

川崎富美江（昭和18年(1943年)11月第9巻第11号 p54 ）

18.　お料理｜懐石料理

石井さき（昭和18年(1943年)11月第9巻第11号 p56 ）

19.　随筆｜悪癖撃滅戦

田中米（昭和18年(1943年)11月第9巻第11号 p58 ）

20.　和歌｜学徒出陣

大河内由芙（昭和18年(1943年)11月第9巻第11号 p60 ）

21.　十一月の菜園

（昭和18年(1943年)11月第9巻第11号 p61 ）

22.　あとがき

（昭和18年(1943年)11月第9巻第11号 p62 ）

23.　料理カード（芋きんつば）

（昭和18年(1943年)11月第9巻第11号）

24.　お弁当の献立

（昭和18年(1943年)11月第9巻第11号）