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$昭和10年\uFF5E30年$

＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

味噌

1.　季節のお献立表・料理カード（味噌汁）

（昭和10年(1935年) 第1巻第4号）

2.　温いお味噌汁十三種

家庭食養研究会（昭和11年(1936年) 第2巻第11号 p34 ）

3.　初夏の味覚・糠味噌漬

（昭和12年(1937年) 第3巻第6号 p45 ）

4.　台所読本｜第二課味噌汁の作り方

香川綾（昭和13年(1938年) 第4巻第5号 p12 ）

5.　糠味噌の化学と九月の漬物

平義臣（昭和13年(1938年) 第4巻第9号 p58 ）

6.　味噌製造工場参観記

本誌記者（昭和13年(1938年) 第4巻第12号 p68 ）

7.　寒さ凌ぎの味噌汁

田中米（昭和14年(1939年) 第5巻第1号 p52 ）

8.　学園ページ｜幼稚園へ味噌汁の給食

栄養と料理学園（昭和15年(1940年) 第6巻第2号 p64 ）

9.　今月の献立表・料理カード（鯖の味噌蒸し）

（昭和15年(1940年) 第6巻第3号）

10.　二月の味覚｜味噌汁の色々

田中米（昭和16年(1941年) 第7巻第2号 p54 ）

11.　商品学講｜味噌の巻

瀧田敦義東京市療養所食養掛長（昭和16年(1941年) 第7巻第3号 p22 ）

12.　今月の料理｜配給の味噌の活した使ひ方

（昭和17年(1942年) 第8巻第6号 p58 ）

13.　戦時の献立表｜料理カード（鉄火味噌）

（昭和17年(1942年) 第8巻第10号）

14.　味噌の早造法

（昭和21年(1946年) 第12巻第5号 p36 ）

15.　特輯｜甘藷｜甘藷を利用しての醤油・味噌の増量法

醤油・味噌統制組合（昭和21年(1946年) 第12巻第9号 p26 ）

16.　特輯｜調味料｜味噌の常識

門野敦夫（昭和22年(1947年) 第13巻第6号 p26 ）

17.　特輯｜調味料｜調味料の工夫(味噌)

堤順子（昭和22年(1947年) 第13巻第6号 p28 ）

18.　特輯｜調味料｜味噌パンの作り方

栄養と料理社研究部（昭和22年(1947年) 第13巻第6号 p29 ）

19.　特輯｜調味料｜附糠味噌

（昭和22年(1947年) 第13巻第6号）

20.　味噌について

櫻井芳人（昭和24年(1949年) 第15巻第5号 p6 ）

21.　味噌の昔と今

瀬川清子（昭和24年(1949年) 第15巻第5号 p36 ）

22.　台所の民俗学｜手前味噌

宮本馨太郎（昭和28年(1953年) 第19巻第3号 p62 ）

23.　春さきの日なた味噌

山代巴（昭和30年(1955年) 第21巻第4号 p74 ）

24.　ずいひつ｜鱈の味噌汁・鰯の味噌汁

木俣修（昭和40年(1965年) 第31巻第12号 p96 ）