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＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

乳製品

1.　乳製品について

宇田川與三郎厚生省人口局母子課・医学博士（昭和17年(1942年) 第8巻第1号 p9 ）

2.　牛乳及乳製品

小柳達男（昭和22年(1947年) 第13巻第4号 p5 ）

3.　乳製品の現状

櫻井芳人（昭和24年(1949年) 第15巻第7号 p41 ）

4.　育児手帖｜乳幼児の栄養｜乳製品について

小林彰（昭和25年(1950年) 第16巻第8号 p45 ）

5.　知つておきたい乳製品の知識

篠崎妙子（昭和26年(1951年) 第17巻第8号 p61 ）

6.　畜産物の化学｜乳製品（粉乳および練乳）

津郷友吉（昭和31年(1956年) 第22巻第9号 p154 ）

7.　カラア・セクションー｜グラフにみる｜牛乳と乳製品

三宅貞夫（昭和31年(1956年) 第22巻第11号 p112 ）

8.　特集2｜美しい健康をつくる牛乳と乳製品｜グラビヤ｜ミルクの好きな子供たち（カラー）

（昭和35年(1960年) 第26巻第10号 p87 ）

9.　特集2｜美しい健康をつくる牛乳と乳製品｜グラビヤ｜牛乳と乳製品のいろいろ

（昭和35年(1960年) 第26巻第10号 p88 ）

10.　特集2｜美しい健康をつくる牛乳と乳製品｜グラビヤ｜チーズを使ったお菓子とおつまみ（カラー）

（昭和35年(1960年) 第26巻第10号 p90 ）

11.　特集2｜美しい健康をつくる牛乳と乳製品｜グラビヤ｜チーズのおろし方と切り方

（昭和35年(1960年) 第26巻第10号 p92 ）

12.　特集2｜美しい健康をつくる牛乳と乳製品｜グラビヤ｜生クリームの泡立て方（カラー）

（昭和35年(1960年) 第26巻第10号 p94 ）

13.　特集2｜美しい健康をつくる牛乳と乳製品｜グラビヤ｜朝食をたのしくするヨーグルトの作り方

（昭和35年(1960年) 第26巻第10号）

14.　特集2｜美しい健康をつくる牛乳と乳製品

（昭和35年(1960年) 第26巻第10号 p103 ）

15.　特集2｜美しい健康をつくる牛乳と乳製品｜グラビヤ｜欧州のナチュラルチーズ（カラー）

（昭和35年(1960年) 第26巻第10号 p102 ）

16.　特集2｜美しい健康をつくる牛乳と乳製品｜（1）飲用牛乳

（昭和35年(1960年) 第26巻第10号 p104 ）

17.　特集2｜美しい健康をつくる牛乳と乳製品｜牛乳を安くするには

鈴木一正（昭和35年(1960年) 第26巻第10号 p111 ）

18.　特集2｜美しい健康をつくる牛乳と乳製品｜（2）ミルクと乳製品の話

（昭和35年(1960年) 第26巻第10号 p115 ）

19.　特集2｜美しい健康をつくる牛乳と乳製品｜（3）チーズ

（昭和35年(1960年) 第26巻第10号 p118 ）

20.　特集2｜美しい健康をつくる牛乳と乳製品｜チーズを使ったお菓子とおつまみ

（昭和35年(1960年) 第26巻第10号 p122 ）

21.　特集2｜美しい健康をつくる牛乳と乳製品｜（4）生クリーム

（昭和35年(1960年) 第26巻第10号 p124 ）

22.　特集2｜美しい健康をつくる牛乳と乳製品｜（5）バター

（昭和35年(1960年) 第26巻第10号 p126 ）

23.　特集2｜美しい健康をつくる牛乳と乳製品｜病気と乳製品

（昭和35年(1960年) 第26巻第10号 p128 ）

24.　特集2｜美しい健康をつくる牛乳と乳製品｜（6）ヨーグルト

（昭和35年(1960年) 第26巻第10号 p130 ）

25.　特集2｜美しい健康をつくる牛乳と乳製品｜（7）アイスクリーム

（昭和35年(1960年) 第26巻第10号 p131 ）

26.　特集2｜美しい健康をつくる牛乳と乳製品｜（8）粉乳

（昭和35年(1960年) 第26巻第10号 p132 ）

27.　特集2｜美しい健康をつくる牛乳と乳製品｜（9）煉乳

（昭和35年(1960年) 第26巻第10号 p134 ）