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昭和10年\uFF5E30年

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「栄養と料理」について

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日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。


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あいうえお順

すし

1.  季節のお料理|明治節に因んだ菊花すし其他
田中米  ( 昭和10年(1935年)  第1巻第5号 p15 )
2.  ピクニツクのお弁当|サンドイツチ・おすし
田中米  ( 昭和13年(1938年)  第4巻第4号 p22 )
3.  随筆と和歌|すしを作る所以
田中米  ( 昭和18年(1943年)  第9巻第5号 p55 )
4.  カラア・セクションー|家族づれで|魚河岸のすし屋
江戸銀  ( 昭和31年(1956年)  第22巻第10号 p118 )
5.  色刷とグラビヤ|おすしのもてなし
  ( 昭和33年(1958年)  第24巻第4号 p10 )
6.  色刷とグラビヤ|おべんとう向きのすし
  ( 昭和33年(1958年)  第24巻第4号 p12 )
7.  色刷とグラビヤ|東西おすしくらべ
  ( 昭和33年(1958年)  第24巻第4号 p14 )
8.  本文|特集|春のおすし集
  ( 昭和33年(1958年)  第24巻第4号 p28 )
9.  本文|特集|春のおすし集|① 春のお集まりにたのしいお好みずし
大野富美江  ( 昭和33年(1958年)  第24巻第4号 p29 )
10.  本文|特集|春のおすし集|② もてなしに・おべんとうに作りたいおすし
河野貞子  ( 昭和33年(1958年)  第24巻第4号 p32 )
11.  本文|特集|春のおすし集|③ 前菜にするおすし
田村平治  ( 昭和33年(1958年)  第24巻第4号 p36 )
12.  本文|特集|春のおすし集|④ 江戸前と大阪ずし・本職にきくコツ
大河原幸一|一の勢宏喜智  ( 昭和33年(1958年)  第24巻第4号 p38 )
13.  本文|特集|春のおすし集|⑤ ご自慢のおすし(読者投稿)
  ( 昭和33年(1958年)  第24巻第4号 p43 )
14.  本文|特集|春のおすし集|⑥ 東西の名物ずし
  ( 昭和33年(1958年)  第24巻第4号 p44 )
15.  本文|特集|春のおすし集|⑦ 家庭的なおすしの基本
上田フサ  ( 昭和33年(1958年)  第24巻第4号 p46 )
16.  本文|特集|春のおすし集|⑧ おすしのとり合せ
馬杉方  ( 昭和33年(1958年)  第24巻第4号 p50 )
17.  グラビヤ|おすしのこんだてセット
  ( 昭和33年(1958年)  第24巻第10号 p12 )
18.  特集|豊作の秋の健康食事|おすしのこんだてセット
上田フサ  ( 昭和33年(1958年)  第24巻第10号 p31 )
19.  さしみ・すしダネにむく冬の魚
金田尚志  ( 昭和34年(1959年)  第25巻第2号 p104 )
20.  家庭でつくるおすし(カラー写真)
上田フサ  ( 昭和34年(1959年)  第25巻第5号 p7 )
21.  グラビヤ|家庭でつくるおすし
  ( 昭和34年(1959年)  第25巻第5号 p12 )
22.  特集|家庭でつくるおすしとサイドイッチ
  ( 昭和34年(1959年)  第25巻第5号 p26 )
23.  特集|家庭でつくるおすしとサイドイッチ|1.ちらしずし4種
  ( 昭和34年(1959年)  第25巻第5号 p27 )
24.  特集|家庭でつくるおすしとサイドイッチ|2.巻きずし5種
  ( 昭和34年(1959年)  第25巻第5号 p32 )
25.  特集|家庭でつくるおすしとサイドイッチ|3.いなりずし6種
  ( 昭和34年(1959年)  第25巻第5号 p36 )
26.  特集|家庭でつくるおすしとサイドイッチ|4.押しずし4種
  ( 昭和34年(1959年)  第25巻第5号 p40 )
27.  特集|家庭でつくるおすしとサイドイッチ|5.変りずし3種
  ( 昭和34年(1959年)  第25巻第5号 p42 )
28.  特集|家庭でつくるおすしとサイドイッチ|6.カクテルにむくカナッペ17種
  ( 昭和34年(1959年)  第25巻第5号 p44 )
29.  特集|家庭でつくるおすしとサイドイッチ|7.お茶にむくオープンサイドイッチなど17種
  ( 昭和34年(1959年)  第25巻第5号 p48 )
30.  特集|家庭でつくるおすしとサイドイッチ|8.温かいサイドイッチ5種
  ( 昭和34年(1959年)  第25巻第5号 p54 )
31.  三月の台所ノート|すし酢とごもく缶詰
  ( 昭和35年(1960年)  第26巻第3号 p133 )
32.  カラー写真とグラビヤ|手づくりのおすし
  ( 昭和35年(1960年)  第26巻第4号 p11 )
33.  手づくりのおすし
高橋文子  ( 昭和35年(1960年)  第26巻第4号 p65 )
34.  特集1|秋のパーティ料理|グラビヤ|秋のおすしパーティ(カラー)
  ( 昭和35年(1960年)  第26巻第10号 p14 )
35.  特集1|秋のパーティ料理|グラビヤ|おすしの作り方
  ( 昭和35年(1960年)  第26巻第10号 p16 )
36.  特集1|秋のパーティ料理|(4)秋のおすしパーティ
大野富美江  ( 昭和35年(1960年)  第26巻第10号 p38 )
37.  おすしと吸物をきれいにいただく(グラビや)
片山宗照  ( 昭和35年(1960年)  第26巻第11号 p92 )
38.  特集|おすしとケーキ|グラビヤ
  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第4号 p7 )
39.  特集|おすしとケーキ|グラビヤ|春のバースデーケーキ(カラー)
  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第4号 p7 )
40.  特集|おすしとケーキ|グラビヤ|美しいケーキの飾り方
  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第4号 p8 )
41.  特集|おすしとケーキ|グラビヤ|手作りしたいケーキ(カラー)
  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第4号 p10 )
42.  特集|おすしとケーキ|グラビヤ|すぐできる卵のおすし
  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第4号 p12 )
43.  特集|おすしとケーキ|グラビヤ|おすしでもてなしを(カラー)
  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第4号 p14 )
44.  特集|おすしとケーキ|本文
  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第4号 p23 )
45.  特集|おすしとケーキ|(1)すぐできる卵のおすし
河野貞子  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第4号 p24 )
46.  特集|おすしとケーキ|(2)おすしでもてなしを|盛りこみずし
大野富美江  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第4号 p29 )
47.  特集|おすしとケーキ|(2)おすしでもてなしを|幕の内ずし
  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第4号 p29 )
48.  特集|おすしとケーキ|(2)おすしでもてなしを|ちらしずし
  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第4号 p29 )
49.  特集|おすしとケーキ|(3)新趣向のフランスずし
今半  そごう ( 昭和36年(1961年)  第27巻第4号 p36 )
50.  特集|おすしとケーキ|(4)美しい盛りつけのアイディア
銀座本副寿司  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第4号 p38 )
51.  特集|おすしとケーキ|(5)春のバースデーケーキ
深沢侑史  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第4号 p40 )
52.  特集|おすしとケーキ|(6)手作りしたいケーキ
飯田深雪  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第4号 p42 )
53.  特集|おすしとケーキ|(6)手作りしたいケーキ|たのしいショートケーキ
  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第4号 p42 )
54.  特集|おすしとケーキ|(6)手作りしたいケーキ|お菓子のコツとマナー
  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第4号 p44 )
55.  特集|おすしとケーキ|(6)手作りしたいケーキ|さわやかなパイ菓子
  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第4号 p46 )
56.  特集|おすしとケーキ|(6)手作りしたいケーキ|冷たいゼラチンデザート
  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第4号 p49 )
57.  特集|おすしとケーキ|(6)手作りしたいケーキ|簡単に作れるクッキー
  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第4号 p52 )
58.  特集|おすしとケーキ|(7)お菓子の副材料
田中三之助  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第4号 p54 )
59.  特集|おすしとケーキ|(7)お菓子の副材料|カラー
  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第4号 p102 )
60.  私たちのお別れパーティ|おすしパーティ
  ( 昭和37年(1962年)  第28巻第3号 p118 )
61.  食べあるき・よみもの|おすし食べあるき(東京-大阪-神戸)
  ( 昭和38年(1963年)  第29巻第3号 p62 )
62.  食べあるき・よみもの|すし屋案内
  ( 昭和38年(1963年)  第29巻第3号 p63 )
63.  よみもの・時評|たべもの今昔|すし
大河内由芙  ( 昭和39年(1964年)  第30巻第4号 p148 )
64.  行楽のためのおすしのおべんとう
滝口操  ( 昭和39年(1964年)  第30巻第10号 p185 )


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