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鮎（あゆ）
1.
随筆｜鮎
田中米
（
昭和14年(1939年)
第5巻第9号
p24 ）
2.
商品学講座｜鮎の巻
瀧田敦義
東京市療養所食養掛長 （
昭和15年(1940年)
第6巻第7号
p15 ）
3.
七月のお料理｜夏の味覚｜鮎料理五種
田中米
（
昭和15年(1940年)
第6巻第7号
p48 ）
4.
料理ページ｜あゆ料理
田村平治
（
昭和30年(1955年)
第21巻第6号
p28 ）
5.
ずいひつ｜鮎・鰈
室生朝子
（
昭和39年(1964年)
第30巻第9号
p142 ）
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