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$昭和10年\uFF5E30年$

＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

アントレ料理

1.　西洋料理の基礎知識｜アントレ料理の種類と其の作り方

北川敬三（昭和12年(1937年) 第3巻第11号 p53 ）

2.　西洋料理の基礎知識｜アントレ料理の作り方と其の種類

北川敬三（昭和13年(1938年) 第4巻第1号 p49 ）

3.　西洋料理の基礎知識｜アントレ料理の種類と其の作り方

北川敬三（昭和13年(1938年) 第4巻第5号 p60 ）

4.　西洋料理の基礎知識｜アントレ料理の種類と其作り方（４）

北川敬三（昭和13年(1938年) 第4巻第6号 p69 ）