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日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。
あんこう
1.
魚の食生活｜人食いざめ・あんこう
末広恭雄 （ 昭和27年(1952年) 第18巻第6号 p72 ）
2.
わが家の自慢料理｜あんこう鍋
安達瞳子 （ 昭和37年(1962年) 第28巻第2号 p151 ）
3.
料理風土記｜茨城県｜水戸のあんこう
木村庄次郎 （ 昭和39年(1964年) 第30巻第12号 p151 ）
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