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$昭和10年\uFF5E30年$

＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

辻嘉一

1.　料理ページ｜かんたんな九月のお茶料理

辻嘉一（昭和30年(1955年) 第21巻第9号 p34 ）

2.　特集2｜盛夏の朝食のくふう｜（7）朝茶事の懐石

辻嘉一（昭和35年(1960年) 第26巻第8号 p126 ）

3.　おはし｜おき方と使い方

辻嘉一（昭和36年(1961年) 第27巻第4号 p76 ）

4.　特集｜上手な塩加減｜1.塩の上手ないかし方

辻嘉一（昭和36年(1961年) 第27巻第10号 p112 ）

5.　台所器具ABC｜庖丁とまな板｜グラビヤ

辻嘉一｜田中徳三郎（昭和37年(1962年) 第28巻第1号 p135 ）

6.　料理｜名人の味１｜わん

（辻留）辻嘉一（昭和38年(1963年) 第29巻第1号 p114 ）

7.　料理｜名人の味３｜あえもの

（辻留）辻嘉一（昭和38年(1963年) 第29巻第3号 p90 ）

8.　料理｜名人の味５｜さしみ

（辻留）辻嘉一（昭和38年(1963年) 第29巻第5号 p84 ）

9.　料理｜名人の味７｜焼きもの｜アワビの塩焼き・なすのでんがく

辻嘉一（昭和38年(1963年) 第29巻第7号 p70 ）

10.　料理｜名人の味９｜煮合わせもの

辻嘉一（昭和38年(1963年) 第29巻第9号 p41 ）

11.　料理｜名人の味１１｜蒸しもの

辻嘉一（昭和38年(1963年) 第29巻第11号 p62 ）