＜著作権について＞
日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。
上田フサ
1.
小児牛乳株式会社見学記
上田フサ 栄養と料理学園本科 （ 昭和13年(1938年) 第4巻第6号 p51 ）
2.
六月のお料理｜安い材料費で気の利いた客膳日本料理
上田フサ （ 昭和15年(1940年) 第6巻第6号 p28 ）
3.
夏季結核献立一週間
上田フサ 女子栄養学園研究部 （ 昭和15年(1940年) 第6巻第7号 p26 ）
4.
八月の味覚｜おいしい飲物いろいろ
上田フサ （ 昭和15年(1940年) 第6巻第8号 p46 ）
5.
十一月の味覚｜手軽で美味しい惣菜料理
上田フサ （ 昭和15年(1940年) 第6巻第11号 p45 ）
6.
十二月の味覚｜洋風お惣菜料理
上田フサ （ 昭和15年(1940年) 第6巻第12号 p38 ）
7.
一月の味覚｜初春のお客膳いろいろ
上田フサ （ 昭和16年(1941年) 第7巻第1号 p43 ）
8.
十一月の料理｜朝鮮の食生活と其料理
上田フサ （ 昭和16年(1941年) 第7巻第11号 p40 ）
9.
摘草料理
上田フサ （ 昭和21年(1946年) 第12巻第2号 p20 ）
10.
野草料理
上田フサ （ 昭和21年(1946年) 第12巻第3号 p40 ）
11.
栄養価比較献立
上田フサ （ 昭和21年(1946年) 第12巻第4号 p11 ）
12.
魚特輯｜魚の塩漬及びその利用法
上田フサ （ 昭和21年(1946年) 第12巻第6号 p26 ）
13.
九月の調理教室
上田フサ （ 昭和21年(1946年) 第12巻第7号 p29 ）
14.
毎日のお惣菜
上田フサ （ 昭和22年(1947年) 第13巻第5号 p30 ）
15.
調理の一つ前
上田フサ （ 昭和22年(1947年) 第13巻第6号 p36 ）
16.
九月のお惣菜
上田フサ （ 昭和22年(1947年) 第13巻第7号 p39 ）
17.
秋のお料理｜秋の夜のおもてなし
上田フサ （ 昭和22年(1947年) 第13巻第8号 p18 ）
18.
特輯｜油｜油壷とフライパン
上田フサ （ 昭和22年(1947年) 第13巻第9号 p24 ）
19.
朝鮮の正月料理
上田フサ （ 昭和23年(1948年) 第14巻第1号 p34 ）
20.
調理の一つ前②
上田フサ （ 昭和23年(1948年) 第14巻第2号 p14 ）
21.
沈菜(キムチ)
上田フサ （ 昭和23年(1948年) 第14巻第2号 p39 ）
22.
調理の一つ前③
上田フサ （ 昭和23年(1948年) 第14巻第3号 p20 ）
23.
調理の一つ前④
上田フサ （ 昭和23年(1948年) 第14巻第4号 p18 ）
24.
教材研究｜食物の時間(その一)
上田フサ （ 昭和23年(1948年) 第14巻第4号 p24 ）
25.
調理の一つ前
上田フサ （ 昭和23年(1948年) 第14巻第5号 p26 ）
26.
教材研究｜食物の時間
上田フサ （ 昭和23年(1948年) 第14巻第5号 p31 ）
27.
教材研究｜食物の時間｜汁
上田フサ （ 昭和23年(1948年) 第14巻第6号 p25 ）
28.
夏のお客料理｜夏の夜のおもてなし
上田フサ （ 昭和23年(1948年) 第14巻第8号 p34 ）
29.
豊かでおいしい一皿の魚料理
上田フサ （ 昭和23年(1948年) 第14巻第8号 p37 ）
30.
基本料理
上田フサ （ 昭和23年(1948年) 第14巻第9号 p17 ）
31.
今月の献立
上田フサ （ 昭和23年(1948年) 第14巻第9号 p24 ）
32.
実習室の用具はどれだけあつたらよいか
上田フサ （ 昭和23年(1948年) 第14巻第10号 p14 ）
33.
家庭惣菜一品料理
上田フサ （ 昭和23年(1948年) 第14巻第10号 p32 ）
34.
朝鮮料理九節板
上田フサ （ 昭和23年(1948年) 第14巻第10号 p35 ）
35.
家庭で出来る結婚のお祝い膳
上田フサ （ 昭和23年(1948年) 第14巻第11号 p32 ）
36.
鮨
上田フサ （ 昭和23年(1948年) 第14巻第11号 p36 ）
37.
自由に献立のデイザインを
上田フサ （ 昭和24年(1949年) 第15巻第1号 p30 ）
38.
おいしい天ぷらを揚げるには
上田フサ （ 昭和24年(1949年) 第15巻第2号 p30 ）
39.
たのしいひな祭の宵
上田フサ （ 昭和24年(1949年) 第15巻第3号 p13 ）
40.
献立に添えて
上田フサ （ 昭和24年(1949年) 第15巻第7号 p3 ）
41.
不意のお客様とかこむ避暑地の食卓
上田フサ （ 昭和24年(1949年) 第15巻第8号 p23 ）
42.
一枚のお皿の形が台所の能率に関係する
上田フサ （ 昭和24年(1949年) 第15巻第10号 p42 ）
43.
朝鮮の和え物ナムルいろいろ
上田フサ （ 昭和24年(1949年) 第15巻第11号 p22 ）
44.
ふだん着の料理
上田フサ｜村井米子 （ 昭和24年(1949年) 第15巻第12号 p32 ）
45.
ユニットキッチン
上田フサ （ 昭和25年(1950年) 第16巻第2号 p35 ）
46.
食生活の新設計｜重詰の日常化
上田フサ （ 昭和25年(1950年) 第16巻第3号 p13 ）
47.
食生活の新設計｜重詰を使った一週間献立
上田フサ （ 昭和25年(1950年) 第16巻第3号 p14 ）
48.
春におくる家庭料理｜家庭献立表一月｜献立に添えて
上田フサ （ 昭和25年(1950年) 第16巻第4号 p10 ）
49.
春におくる家庭料理｜ふだん着の料理
上田フサ （ 昭和25年(1950年) 第16巻第4号 p23 ）
50.
季節の料理集｜五月の家庭献立表一月
上田フサ （ 昭和25年(1950年) 第16巻第5号 p9 ）
51.
季節の料理集｜ふだん着の料理｜献立料理説明
上田フサ （ 昭和25年(1950年) 第16巻第5号 p23 ）
52.
初秋の栄養惣菜
上田フサ （ 昭和26年(1951年) 第17巻第9号 p20 ）
53.
料理の型紙｜丼御飯
上田フサ （ 昭和26年(1951年) 第17巻第11号 p16 ）
54.
少しの肉の上手な食べ方
上田フサ （ 昭和26年(1951年) 第17巻第11号 p25 ）
55.
基本調理｜うどん
上田フサ （ 昭和26年(1951年) 第17巻第12号 p32 ）
56.
黒豆・田作り・数の子・煮物
上田フサ （ 昭和27年(1952年) 第18巻第1号 p26 ）
57.
ブフェでするお茶の会
上田フサ （ 昭和27年(1952年) 第18巻第3号 p18 ）
58.
基本調理
上田フサ （ 昭和27年(1952年) 第18巻第4号 p40 ）
59.
こん立のプラン
上田フサ （ 昭和27年(1952年) 第18巻第7号 p39 ）
60.
料理カレンダー
上田フサ （ 昭和27年(1952年) 第18巻第7号 p39 ）
61.
料理の分量
上田フサ （ 昭和27年(1952年) 第18巻第8号 p40 ）
62.
お菓子特集｜おやつの含む問題（実態調査から）
上田フサ （ 昭和27年(1952年) 第18巻第11号 p47 ）
63.
お菓子特集｜駄菓子の分析
上田フサ （ 昭和27年(1952年) 第18巻第11号 p48 ）
64.
お客料理のプランからもてなしまで
上田フサ （ 昭和28年(1953年) 第19巻第1号 p33 ）
65.
朝の食事
上田フサ （ 昭和28年(1953年) 第19巻第1号 p54 ）
66.
今月のおけいこ
上田フサ （ 昭和28年(1953年) 第19巻第2号 p23 ）
67.
お客料理のプランからもてなしまで
上田フサ （ 昭和28年(1953年) 第19巻第2号 p36 ）
68.
今月のおけいこ
上田フサ （ 昭和28年(1953年) 第19巻第3号 p27 ）
69.
今月のおけいこ
上田フサ （ 昭和28年(1953年) 第19巻第4号 p22 ）
70.
弁当箱の大きさ
上田フサ （ 昭和28年(1953年) 第19巻第4号 p59 ）
71.
今月のおけいこ
上田フサ （ 昭和28年(1953年) 第19巻第5号 p22 ）
72.
つけあわせ
上田フサ （ 昭和28年(1953年) 第19巻第5号 p44 ）
73.
今月のおけいこ
上田フサ （ 昭和28年(1953年) 第19巻第6号 p16 ）
74.
かんてんとゼラチンとの冷たいお料理とお菓子
上田フサ （ 昭和28年(1953年) 第19巻第8号 p16 ）
75.
今月のおけいこ
上田フサ （ 昭和28年(1953年) 第19巻第9号 p43 ）
76.
今月のおけいこ
上田フサ （ 昭和28年(1953年) 第19巻第10号 p48 ）
77.
今月のおけいこ
上田フサ （ 昭和28年(1953年) 第19巻第11号 p17 ）
78.
今月のおけいこ
上田フサ （ 昭和28年(1953年) 第19巻第12号 p50 ）
79.
そうざい教室1｜みそ料理
上田フサ （ 昭和29年(1954年) 第20巻第1号 p52 ）
80.
今月のおけいこ
上田フサ （ 昭和29年(1954年) 第20巻第2号 p47 ）
81.
新入学の為の若い人むきのこん立
上田フサ （ 昭和29年(1954年) 第20巻第4号 p28 ）
82.
お客様料理二種
上田フサ （ 昭和29年(1954年) 第20巻第5号 p24 ）
83.
七月のおべんとう
上田フサ （ 昭和29年(1954年) 第20巻第7号 p28 ）
84.
家庭料理を生かす和風こんだて
上田フサ （ 昭和29年(1954年) 第20巻第11号 p33 ）
85.
おぞうすいいろいろ
上田フサ （ 昭和30年(1955年) 第21巻第1号 p40 ）
86.
カラア・セクション｜よりお正月を迎えるために｜簡単な酒のさかな８種
上田フサ （ 昭和30年(1955年) 第21巻第1号 p59 ）
87.
料理カレンダー
上田フサ （ 昭和30年(1955年) 第21巻第1号 ）
88.
酒のさかな
上田フサ （ 昭和30年(1955年) 第21巻第2号 p31 ）
89.
煮豆のコツ
上田フサ （ 昭和30年(1955年) 第21巻第2号 p40 ）
90.
カラア・セクシヨン｜特集｜あたゝかい冬の夕食こんだて集｜汁もののこんだて
上田フサ （ 昭和30年(1955年) 第21巻第2号 p58 ）
91.
ふだんぎの肉料理
上田フサ （ 昭和31年(1956年) 第22巻第2号 p42 ）
92.
カラア・セクション｜青葉どきの家庭そうざい集
上田フサ｜大野富美江 （ 昭和31年(1956年) 第22巻第5号 p55 ）
93.
読物ページ｜買物社会科｜出来あいのおそうざい
上田フサ （ 昭和31年(1956年) 第22巻第5号 p119 ）
94.
読物ページ｜うつくしい食器とは
上田フサ （ 昭和31年(1956年) 第22巻第6号 p74 ）
95.
季節の酢のもの集
上田フサ （ 昭和31年(1956年) 第22巻第8号 p40 ）
96.
新婚家庭のお正月に
上田フサ （ 昭和32年(1957年) 第23巻第1号 p38 ）
97.
一人三〇〇円で新春パーテイ
上田フサ （ 昭和32年(1957年) 第23巻第1号 p57 ）
98.
買物社会科｜そうざいむきの乾物
楽満斎太郎｜上田フサ （ 昭和32年(1957年) 第23巻第2号 p116 ）
99.
カラーページ｜春の菜っぱの調理
上田フサ （ 昭和32年(1957年) 第23巻第3号 p66 ）
100.
料理｜うど・ふき・たけのこの料理
上田フサ （ 昭和32年(1957年) 第23巻第4号 p40 ）
101.
新婚家庭の主婦がつくる･･･｜和風お客料理
上田フサ （ 昭和32年(1957年) 第23巻第5号 p33 ）
102.
おいしい野菜料理集
上田フサ （ 昭和32年(1957年) 第23巻第5号 p65 ）
103.
料理｜夏の朝食一品料理集
上田フサ （ 昭和32年(1957年) 第23巻第6号 p38 ）
104.
料理｜名月をむかえて
上田フサ （ 昭和32年(1957年) 第23巻第9号 p28 ）
105.
特集｜家中よろこぶ秋のおそうざい集｜④ 緑野菜のおそうざい
上田フサ （ 昭和32年(1957年) 第23巻第10号 p70 ）
106.
特集｜家中よろこぶ秋のおそうざい集｜⑤ 淡色野菜のおそうざい
上田フサ （ 昭和32年(1957年) 第23巻第10号 p72 ）
107.
料理｜便利な冬の保存漬と即席漬
上田フサ （ 昭和32年(1957年) 第23巻第12号 p36 ）
108.
ご年輩のお客さまに
上田フサ （ 昭和33年(1958年) 第24巻第1号 p40 ）
109.
調理の時間｜ご飯を炊き上げるまでに
上田フサ （ 昭和33年(1958年) 第24巻第1号 p50 ）
110.
ご飯蒸しの使いよいもの
上田フサ （ 昭和33年(1958年) 第24巻第2号 p122 ）
111.
本文｜もち米でつくるお菓子
上田フサ｜馬杉方 （ 昭和33年(1958年) 第24巻第3号 p72 ）
112.
本文｜調理の時間｜ご飯の炊けるまでに
上田フサ （ 昭和33年(1958年) 第24巻第3号 p82 ）
113.
本文｜特集｜春のおすし集｜⑦ 家庭的なおすしの基本
上田フサ （ 昭和33年(1958年) 第24巻第4号 p46 ）
114.
調理の時間｜ごはんの炊けるまでに
上田フサ （ 昭和33年(1958年) 第24巻第4号 p66 ）
115.
色刷とグラビヤ｜五月の和風・洋風のおべんとう
上田フサ｜小林和枝 （ 昭和33年(1958年) 第24巻第5号 p7 ）
116.
本文｜特集｜戸外のたのしい食卓｜③ 五月の和風・洋風のおべんとう
上田フサ｜小林和枝 （ 昭和33年(1958年) 第24巻第5号 p35 ）
117.
わたしの食器（座談会）
上田フサ｜石原八重子｜楢林秀子｜渡辺益子｜森田洋子｜鈴木幸 （ 昭和33年(1958年) 第24巻第5号 p106 ）
118.
魚・いも・野菜を組み合せ調理時間の比較
上田フサ （ 昭和33年(1958年) 第24巻第6号 p70 ）
119.
揚げものに使う器具
上田フサ （ 昭和33年(1958年) 第24巻第6号 p112 ）
120.
色刷とグラビヤ｜涼風をよぶ夏のめん料理
上田フサ｜馬杉方 （ 昭和33年(1958年) 第24巻第7号 p7 ）
121.
本文｜特集｜盛夏の日常こんだて
上田フサ｜小林和枝｜馬杉方｜加藤妙子｜大野富美江｜三浦トミ｜赤堀房子 （ 昭和33年(1958年) 第24巻第7号 p26 ）
122.
夏のめん料理二種
上田フサ｜馬杉方 （ 昭和33年(1958年) 第24巻第7号 p58 ）
123.
調理の時間と能率
上田フサ （ 昭和33年(1958年) 第24巻第8号 p74 ）
124.
買物案内｜魚の焼網
上田フサ （ 昭和33年(1958年) 第24巻第9号 p96 ）
125.
秋の変りご飯（カラー写真）
上田フサ｜大野富美江 （ 昭和33年(1958年) 第24巻第10号 p7 ）
126.
特集｜豊作の秋の健康食事｜おすしのこんだてセット
上田フサ （ 昭和33年(1958年) 第24巻第10号 p31 ）
127.
買物案内｜電気釜とそれを使った料理
沼畑金四郎｜上田フサ （ 昭和33年(1958年) 第24巻第10号 p70 ）
128.
調理の時間｜４０分でできるこん立３種
上田フサ （ 昭和33年(1958年) 第24巻第11号 p70 ）
129.
特集｜前菜とお客料理｜1.前菜料理５５種｜思いつきでたのしい前菜
上田フサ｜石黒勝代 （ 昭和33年(1958年) 第24巻第12号 p27 ）
130.
食器の後かたづけについて
沼畑金四郎｜上田フサ｜今井偕子 （ 昭和33年(1958年) 第24巻第12号 p78 ）
131.
特集｜冬の健康読本｜4.かぜをひかないための料理
上田フサ （ 昭和33年(1958年) 第24巻第12号 p96 ）
132.
特集｜正月を愉しむ料理｜8.たのしい持ちよりパーテイ
上田フサ （ 昭和34年(1959年) 第25巻第1号 p42 ）
133.
本文｜老人好みの一品料理
上田フサ （ 昭和34年(1959年) 第25巻第1号 p203 ）
134.
本文｜お年寄りに｜純和風のもてなし
上田フサ （ 昭和34年(1959年) 第25巻第1号 p206 ）
135.
特集｜じゃがいもと肉のお惣菜｜4.冬向の肉のお惣菜２６種
石黒勝代｜王馬煕純｜上田フサ｜榊叔子 （ 昭和34年(1959年) 第25巻第2号 p41 ）
136.
特集｜新家庭のための台所器具
上田フサ 指導 （ 昭和34年(1959年) 第25巻第3号 p76 ）
137.
家庭でつくるおすし（カラー写真）
上田フサ （ 昭和34年(1959年) 第25巻第5号 p7 ）
138.
既製品を使ったハイキングの食事
上田フサ｜滝口操 （ 昭和34年(1959年) 第25巻第5号 p70 ）
139.
器具の実験から｜ザルについて
上田フサ （ 昭和34年(1959年) 第25巻第5号 p86 ）
140.
特集｜夏の買いものと栄養｜魚の骨・じゃがいも皮｜食品の廃棄部分のこと
上田フサ （ 昭和34年(1959年) 第25巻第6号 p142 ）
141.
特集｜夏の買いものと栄養｜夏の食品の必要量を使いこなすには
上田フサ （ 昭和34年(1959年) 第25巻第6号 p145 ）
142.
特集｜食欲をますお惣菜｜朝のみそ汁をおいしく
上田フサ （ 昭和34年(1959年) 第25巻第8号 p31 ）
143.
特集｜食欲をますお惣菜｜４０分でできるご飯の朝食
上田フサ （ 昭和34年(1959年) 第25巻第8号 p33 ）
144.
特集｜食欲をますお惣菜｜３０分でできるパンの朝食
上田フサ （ 昭和34年(1959年) 第25巻第8号 p36 ）
145.
涼しさを食卓の上に
上田フサ｜近藤京嗣 （ 昭和34年(1959年) 第25巻第8号 p84 ）
146.
食品加工｜きうりとキャベツのピクルス・ぶどうゼリー・ぶどうジュース
上田フサ （ 昭和34年(1959年) 第25巻第9号 p86 ）
147.
特集｜働きやすい台所とは（グラビヤページより）｜公団アパートの台所を中心に（座談会）
中原暢子｜田中温子｜為永綾子｜上田フサ （ 昭和34年(1959年) 第25巻第9号 p114 ）
148.
特集｜クリスマスのご馳走と便利な煮込み料理｜⑤便利な煮こみ料理２０種
深沢侑史｜大野富美江｜上田フサ｜高橋文子｜王馬煕純 （ 昭和34年(1959年) 第25巻第12号 p41 ）
149.
特集｜ボーナスで買物読本｜⑤四〇〇〇円の予算を食器にあてています
上田フサ 答 （ 昭和34年(1959年) 第25巻第12号 p118 ）
150.
特集｜ボーナスで買物読本｜⑨種類が多すぎてタワシを買うのに迷います
上田フサ 答 （ 昭和34年(1959年) 第25巻第12号 p130 ）
151.
みそ汁（料理の基本）
上田フサ （ 昭和35年(1960年) 第26巻第1号 p62 ）
152.
和風の煮物｜料理の基本
上田フサ （ 昭和35年(1960年) 第26巻第2号 p62 ）
153.
特集｜冬野菜とビタミン｜（3）葉野菜の料理
上田フサ （ 昭和35年(1960年) 第26巻第2号 p110 ）
154.
料理の基本｜あえもの
上田フサ （ 昭和35年(1960年) 第26巻第5号 p69 ）
155.
アルミ箔を使って
上田フサ （ 昭和35年(1960年) 第26巻第5号 p78 ）
156.
カラー写真とグラビヤ｜初夏のスピード料理
深沢侑史｜上田フサ｜大野富美江 （ 昭和35年(1960年) 第26巻第6号 p17 ）
157.
便利な軽食
深沢侑史｜上田フサ｜大野富美江｜河野貞子｜飯田深雪｜馬杉方｜三浦トミ｜萩原マリエ｜佐藤光代 （ 昭和35年(1960年) 第26巻第6号 p54 ）
158.
特集｜B・Gの楽しい食事プラン｜（6）自炊にはこれだけほしい台所器具
上田フサ （ 昭和35年(1960年) 第26巻第6号 p122 ）
159.
六月の台所ノート｜みそ汁のみと漬物
上田フサ （ 昭和35年(1960年) 第26巻第6号 p151 ）
160.
特集1｜涼しい夕食の買物から献立｜（1）上手な買物・上手な献立
上田フサ （ 昭和35年(1960年) 第26巻第7号 p24 ）
161.
特集1｜涼しい夕食の買物から献立｜（2）アジで作る三つの献立
上田フサ （ 昭和35年(1960年) 第26巻第7号 p30 ）
162.
特集1｜涼しい夕食の買物から献立｜（4）クジラの肉をおいしく食べる
上田フサ （ 昭和35年(1960年) 第26巻第7号 p34 ）
163.
特集1｜涼しい夕食の買物から献立｜（5）サケ缶を使って
上田フサ （ 昭和35年(1960年) 第26巻第7号 p36 ）
164.
特集1｜涼しい夕食の買物から献立｜（7）豚肉の切身で一皿盛を
上田フサ （ 昭和35年(1960年) 第26巻第7号 p42 ）
165.
特集2｜盛夏の朝食のくふう｜（5）簡単な朝食の小づけ
上田フサ （ 昭和35年(1960年) 第26巻第8号 p120 ）
166.
特集1｜日常の和風料理｜（5）魚肉にそえたい野菜料理
上田フサ （ 昭和35年(1960年) 第26巻第9号 p41 ）
167.
特集2｜物価の値上りとこん立設計｜（5）安い食品を探してみました
上田フサ （ 昭和35年(1960年) 第26巻第9号 p128 ）
168.
特集1｜秋のパーティ料理｜（3）中年の女どうしのお集り
上田フサ （ 昭和35年(1960年) 第26巻第10号 p34 ）
169.
季節のはや漬
上田フサ （ 昭和35年(1960年) 第26巻第11号 p70 ）
170.
特集2｜お台所の電気器具｜（2）お買いになる方の参考に｜電気釜
上田フサ （ 昭和35年(1960年) 第26巻第11号 p111 ）
171.
特集2｜お台所の電気器具｜（2）お買いになる方の参考に｜電気天火
上田フサ （ 昭和35年(1960年) 第26巻第11号 p120 ）
172.
特集2｜お台所の電気器具｜（2）お買いになる方の参考に｜魚焼器
上田フサ （ 昭和35年(1960年) 第26巻第11号 p124 ）
173.
大根をおいしく
上田フサ （ 昭和35年(1960年) 第26巻第12号 p57 ）
174.
特集｜お正月のおつまみとテーブル料理｜（1）お正月のおつまみ｜日本酒にむく和風前菜
上田フサ （ 昭和36年(1961年) 第27巻第1号 p28 ）
175.
特集｜お正月のおつまみとテーブル料理｜（1）お正月のおつまみ｜即席のしゃれたおつまみ
上田フサ （ 昭和36年(1961年) 第27巻第1号 p29 ）
176.
特集｜お正月のおつまみとテーブル料理｜（2）お正月のテーブル料理｜朝鮮風の焼肉をプレイトで
上田フサ （ 昭和36年(1961年) 第27巻第1号 p38 ）
177.
白菜の朝鮮漬
上田フサ （ 昭和36年(1961年) 第27巻第1号 p68 ）
178.
特集（2）豆の上手な調理｜豆の栄養と調理
上田フサ （ 昭和36年(1961年) 第27巻第2号 p40 ）
179.
特集（2）豆の上手な調理｜豆のおいしい食べ方
上田フサ （ 昭和36年(1961年) 第27巻第2号 p45 ）
180.
特集｜日常の陶磁器読本｜（4）暮しと食器のそろえかた
上田フサ （ 昭和36年(1961年) 第27巻第2号 p130 ）
181.
児童の立場を考えた給食
上田フサ （ 昭和36年(1961年) 第27巻第2号 p174 ）
182.
特集｜早春のクイック料理｜（1）クイック料理をもう一度考えてみましょう
上田フサ （ 昭和36年(1961年) 第27巻第3号 p24 ）
183.
特集｜初夏のサラダと羊肉料理｜ナマリのお惣菜
上田フサ （ 昭和36年(1961年) 第27巻第6号 p60 ）
184.
特集｜主婦の昼食のくふう｜（1）昼食で栄養と休養をとる
上田フサ （ 昭和36年(1961年) 第27巻第6号 p112 ）
185.
簡単なビールのおつまみ
上田フサ （ 昭和36年(1961年) 第27巻第7号 p46 ）
186.
献立ノート｜毎日とりたい四つの食品群
上田フサ （ 昭和36年(1961年) 第27巻第7号 p58 ）
187.
特集｜夏の揚物のコツ｜（7）油は料理を早め 穀類のとり方も減らせます
上田フサ （ 昭和36年(1961年) 第27巻第8号 p44 ）
188.
献立ノート｜調理と味覚からよい組合わせ
上田フサ （ 昭和36年(1961年) 第27巻第8号 p60 ）
189.
夏のおいしいみそ料理
上田フサ （ 昭和36年(1961年) 第27巻第8号 ）
190.
献立ノート｜高校生のいる家庭
上田フサ （ 昭和36年(1961年) 第27巻第9号 p34 ）
191.
特集｜値上りした食費のくふう｜（2）魚肉・卵の使い方
上田フサ （ 昭和36年(1961年) 第27巻第9号 p108 ）
192.
献立ノート｜大人向きの秋の献立
上田フサ （ 昭和36年(1961年) 第27巻第10号 p34 ）
193.
特集｜上手な塩加減｜3.基本の味つけ
上田フサ （ 昭和36年(1961年) 第27巻第10号 p118 ）
194.
献立ノート｜家族の年令に合わせた献立
上田フサ （ 昭和36年(1961年) 第27巻第11号 p38 ）
195.
特集｜ご飯とパンの栄養｜2.同じ材料で作るご飯とパンのおかず
上田フサ （ 昭和36年(1961年) 第27巻第11号 p118 ）
196.
特集｜忙しい暮のお惣菜｜3.冬野菜の小付
上田フサ （ 昭和36年(1961年) 第27巻第12号 p42 ）
197.
献立ノート｜忙しい日の献立
上田フサ （ 昭和36年(1961年) 第27巻第12号 p60 ）
198.
この頃の鍋の中から
上田フサ （ 昭和36年(1961年) 第27巻第12号 p82 ）
199.
初歩のホームクッキング｜ちらしずし
上田フサ （ 昭和37年(1962年) 第28巻第3号 p48 ）
200.
豚肉と季節野菜で
上田フサ｜馬遅伯昌｜千葉千代吉｜小林トミ （ 昭和37年(1962年) 第28巻第5号 ）
201.
特集｜電気冷蔵庫の利用プラン
上田フサ （ 昭和37年(1962年) 第28巻第6号 p166 ）
202.
特集｜ハツラツとしたからだを作る食べかた｜⑤夏むきの魚と肉のおかず
上田フサ｜王馬煕純｜趙重玉｜若林春子 （ 昭和37年(1962年) 第28巻第8号 p43 ）
203.
料理｜初秋の即席づけ
上田フサ （ 昭和37年(1962年) 第28巻第9号 p23 ）
204.
とじ込付録｜十月の献立カレンダー
上田フサ （ 昭和37年(1962年) 第28巻第10号 ）
205.
料理・食品加工｜お料理一年生｜おいしい蒸しもの
上田フサ （ 昭和37年(1962年) 第28巻第11号 p63 ）
206.
料理｜お料理一年生｜おいもを煮る 里いも さつまいも
上田フサ （ 昭和37年(1962年) 第28巻第12号 p61 ）
207.
料理｜今日のおかず一年生｜カキフライの献立
上田フサ （ 昭和38年(1963年) 第29巻第1号 p61 ）
208.
料理｜四つの食品群
上田フサ （ 昭和38年(1963年) 第29巻第1号 p106 ）
209.
料理｜今日のおかず一年生｜白菜なべの献立
上田フサ （ 昭和38年(1963年) 第29巻第2号 p78 ）
210.
料理｜献立相談室｜山村生活者の蛋白源はどうすればよいか
上田フサ 評 （ 昭和38年(1963年) 第29巻第2号 p114 ）
211.
料理｜今日のおかず一年生｜ぬたの献立
上田フサ （ 昭和38年(1963年) 第29巻第3号 p56 ）
212.
料理｜若い人のひなまつりパーティ
上田フサ （ 昭和38年(1963年) 第29巻第3号 p86 ）
213.
料理｜今日のおかず一年生｜酢のもの献立
上田フサ （ 昭和38年(1963年) 第29巻第4号 p63 ）
214.
料理｜献立相談室｜年齢差のある家族の食事で注意することは
上田フサ 評 （ 昭和38年(1963年) 第29巻第4号 p108 ）
215.
特集｜野菜いっぱいの料理｜薄味でたっぷり食べる
上田フサ （ 昭和38年(1963年) 第29巻第5号 p14 ）
216.
特集｜野菜いっぱいの料理｜新野菜を使ったおそうざい
上田フサ （ 昭和38年(1963年) 第29巻第5号 p24 ）
217.
料理｜今日のおかず一年生｜ピースご飯の献立
上田フサ （ 昭和38年(1963年) 第29巻第5号 p64 ）
218.
料理｜今日のおかず一年生｜鯨の立田揚げの献立
上田フサ （ 昭和38年(1963年) 第29巻第6号 p76 ）
219.
特集｜夏をのりきる暮らし｜涼味を食べる
上田フサ （ 昭和38年(1963年) 第29巻第7号 p50 ）
220.
料理｜今日のおかず一年生｜ピーマンのいためみそ煮の献立
上田フサ （ 昭和38年(1963年) 第29巻第7号 p92 ）
221.
料理｜今日のおかず一年生｜コーンチャウダーの献立
上田フサ （ 昭和38年(1963年) 第29巻第8号 p68 ）
222.
料理｜献立相談室｜成人ばかり六人家族の食事
上田フサ （ 昭和38年(1963年) 第29巻第8号 p171 ）
223.
料理｜今日のおかず一年生｜コロッケの献立
上田フサ （ 昭和38年(1963年) 第29巻第11号 p34 ）
224.
料理｜今日のおかず一年生｜アジの姿ずしの献立
上田フサ （ 昭和38年(1963年) 第29巻第9号 p68 ）
225.
料理｜今日のおかず一年生｜スパゲッティの献立
上田フサ （ 昭和38年(1963年) 第29巻第10号 p68 ）
226.
料理｜献立相談室｜寒い土地での冬の食事
上田フサ （ 昭和38年(1963年) 第29巻第10号 p128 ）
227.
特集｜秋の味｜和・洋・中華のたき込みご飯｜たき込みご飯の六つの条件
上田フサ （ 昭和38年(1963年) 第29巻第11号 p41 ）
228.
特集｜新家庭に欲しいキッチン用具
上田フサ 指導 （ 昭和38年(1963年) 第29巻第11号 ）
229.
料理｜今日のおかず一年生｜煮込むそばの献立
上田フサ （ 昭和38年(1963年) 第29巻第12号 p30 ）
230.
特集｜火をかこむ料理と小づけ｜なべの選び方
上田フサ （ 昭和38年(1963年) 第29巻第12号 p41 ）
231.
特集｜火をかこむ料理と小づけ｜お客さまのおもてなし｜とりひきなべ・カキのバタ焼き他
上田フサ （ 昭和38年(1963年) 第29巻第12号 p41 ）
232.
特集｜火をかこむ料理と小づけ｜なべ料理にほしい小づけのいろいろ
上田フサ （ 昭和38年(1963年) 第29巻第12号 p52 ）
233.
料理｜食生活相談室｜緑野菜がつい不足しがちです
香川綾｜上田フサ （ 昭和39年(1964年) 第30巻第2号 p75 ）
234.
料理｜食生活相談室｜少ない食費の中で栄養のバランスをとるには
香川綾｜上田フサ （ 昭和39年(1964年) 第30巻第3号 p80 ）
235.
特集｜むだをなくす小人数の食事｜毎日の食事計画と買い物｜小家族買い物アドバイス
上田フサ （ 昭和39年(1964年) 第30巻第6号 ）
236.
食品・台所・食器・園芸｜食品加工｜梅干し
上田フサ （ 昭和39年(1964年) 第30巻第6号 p102 ）
237.
特集｜間違いだらけの食事ヒント集
小池五郎｜吉沢久子｜上田フサ｜佐藤勘之助 （ 昭和39年(1964年) 第30巻第7号 ）
238.
食生活相談室｜新婚家庭の食事作り
上田フサ （ 昭和39年(1964年) 第30巻第8号 p130 ）
239.
結婚特集｜料理短期上達法から用品の買い方まで
上田フサ｜吉沢久子｜高賀富士子｜安田利顕｜黒田初子 （ 昭和39年(1964年) 第30巻第10号 p147 ）
240.
料理カード｜夏の炊き合わせ
上田フサ （ 昭和35年(1960年) 第26巻第7号 ）
241.
献立カレンダー
上田フサ （ 昭和37年(1962年) 第28巻第1号 ）
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