栄養と料理デジタルアーカイブス｜目次で検索｜昭和17年(1942年)

栄養と料理デジタルアーカイブストップページへ戻る

$昭和10年\uFF5E30年$

＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

第8巻第3号

1.　表紙・扉

深澤紅子（昭和17年(1942年)3月第8巻第3号）

伊藤憲治（昭和17年(1942年)3月第8巻第3号）

3.　高等科生徒募集

（昭和17年(1942年)3月第8巻第3号）

香川昇三監修（昭和17年(1942年)3月第8巻第3号 p2 ）

5.　人体に必要なビタミンの量とこれを含有する食品の量について

香川昇三医学博士（昭和17年(1942年)3月第8巻第3号 p3 ）

6.　商品学講座｜貝類蜩と蛤

瀧田敦義女子栄養学園講師（昭和17年(1942年)3月第8巻第3号 p12 ）

7.　配給調味料の上手な使ひ方

香川綾（昭和17年(1942年)3月第8巻第3号 p18 ）

8.　栄養常会

（昭和17年(1942年)3月第8巻第3号 p20 ）

9.　園児と学童の栄養弁当

女子栄養学園（昭和17年(1942年)3月第8巻第3号 p27 ）

10.　人工栄養を行ふ時の注意

森重靜夫東京小児研究所長・医学博士（昭和17年(1942年)3月第8巻第3号 p32 ）

11.　誌上問答

（昭和17年(1942年)3月第8巻第3号 p35 ）

12.　台所読本｜ちらしずし

香川綾（昭和17年(1942年)3月第8巻第3号 p36 ）

13.　フランス料理の基礎｜オールドウーブル

深澤二朗女子栄養学園研究部（昭和17年(1942年)3月第8巻第3号 p40 ）

14.　三月の料理｜今年の御節句

田中米女子栄養学園講師（昭和17年(1942年)3月第8巻第3号 p44 ）

15.　三月の料理｜気の利いた日本料理

女子栄養学園研究部（昭和17年(1942年)3月第8巻第3号 p49 ）

16.　三月の料理｜頬刺鰯の頂き方

女子栄養学園（昭和17年(1942年)3月第8巻第3号 p49 ）

17.　三月の料理｜御彼岸の精進料理

田中米（昭和17年(1942年)3月第8巻第3号 p52 ）

18.　三月の料理｜雛祭の献立

山田花園（昭和17年(1942年)3月第8巻第3号 p54 ）

19.　鍛錬道場（随筆）

田中米（昭和17年(1942年)3月第8巻第3号 p59 ）

20.　学園生徒報告｜献立配給所調査報告

（昭和17年(1942年)3月第8巻第3号 p63 ）

21.　漫画｜女子栄養学園を巣立つ

杉柾夫（昭和17年(1942年)3月第8巻第3号 p62 ）

22.　国民食献立の作り方と実例

（昭和17年(1942年)3月第8巻第3号 p66 ）

23.　家庭献立の参考

（昭和17年(1942年)3月第8巻第3号 p82 ）

24.　あとがき

（昭和17年(1942年)3月第8巻第3号 p84 ）

25.　料理カード（牡蠣飯）

（昭和17年(1942年)3月第8巻第3号）