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$昭和10年\uFF5E30年$

＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

第30巻第9号

1.　表紙アートディレクター

川崎民昌（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号）

2.　目次

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号）

3.　デザイン

松久秀春（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号）

4.　カメラ

塚原琢哉（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号）

5.　題字

伊藤憲治（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号）

6.　カット

風間完｜久里洋二｜宮永岳彦｜磯田尚男｜糸田芳雄｜糸田玲子｜片岡脩｜井上疇｜重村俊之｜楢原祥太郎｜松田穣（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号）

7.　グラビアレイアウト

武井博（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号）

8.　特集｜若い家庭におくるスタミナのつく中華料理集　(グラビア)

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p9 ）

9.　特集｜ぼくは名コック｜男性クッキング　(グラビア)

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p25 ）

10.　洋風料理一年生｜スパゲッティミートソース

中川泰子（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p31 ）

11.　ペアーのおべんとう｜ママと子ども等、組み合わせのおべんとう

金井孝枝（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p36 ）

12.　特集｜若い家庭におくるスタミナのつく中華料理集

閻承恵｜沈朱和｜張掌珠（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p41 ）

13.　とじこみ｜初秋の味を楽しむ九月のおかず

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号）

14.　特集｜こうすればおいしいマトン料理

馬場久｜荒井久子（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p76 ）

15.　益子焼き

黒田領治（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p84 ）

16.　名人の味｜初秋の喰切料理

西村元三朗（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p86 ）

17.　名人の味｜初秋の喰切料理　(グラビア)

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p90 ）

18.　益子焼き　(グラビア)

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p94 ）

19.　働きやすい台所｜下台所を設けて

鈴木啓之（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p98 ）

20.　食品加工｜ぶどうの果実酒

井上鶴子（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p102 ）

21.　特集｜こうすればおいしいマトン料理　(グラビア)

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p104 ）

22.　料理風土記｜秋田　(グラビア)

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p110 ）

23.　料理風土記｜秋田

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p113 ）

24.　郷土味覚私情

中塚富之助（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p116 ）

25.　がっことカスベ

大内宏（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p117 ）

26.　特集｜ぼくは名コック｜男性クッキング

大町正人｜藤島泰輔｜他四名（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p118 ）

27.　対談｜栄養士の進むべき道

児玉桂三｜香川綾（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p124 ）

28.　食べ歩き｜洋風料理アラカルト

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p131 ）

29.　時評｜物価はどうしてあがるのか

吉田邦（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p137 ）

30.　出回り食品

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p215 ）

31.　ずいひつ｜鮎・鰈

室生朝子（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p142 ）

32.　ずいひつ｜パリの喰いしん坊

石井好子（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p144 ）

33.　毎日これだけ食べましょう｜四つの食品群

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p146 ）

34.　つけもの十二カ月｜紅しょうが

辰巳浜子（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p147 ）

35.　ママの作るおやつ｜ホットビスケット

鈴木久乃（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p148 ）

36.　ママの作るおやつ｜蒸しまんじゅう

鈴木久乃（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p148 ）

37.　ガーデンプラン｜台風前後の庭の手入れ

川上幸男（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p152 ）

38.　手芸｜既製のテーブルセンターにアイデアを加えて

中屋さい（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p156 ）

39.　たべもの今昔｜南蛮料理｜南蛮菓子

大河内由芙（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p160 ）

40.　病人食シリーズ｜急性肝炎の家庭療養

佐野一郎（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p163 ）

41.　肝炎の食事

西村薫（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p167 ）

42.　ママさん教室｜赤ちゃんと予防注射

中沢進（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p172 ）

43.　栄養士の職場｜田園に生きる栄養士

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p176 ）

44.　食生活相談室｜出産を前にした家計のやりくり

西村薫（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p180 ）

45.　主婦の栄養学｜体質と栄養

小池五郎（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p186 ）

46.　キッチンコーナー

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p190 ）

47.　買い物かご

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p191 ）

48.　食品探訪｜ツナかん

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p192 ）

49.　食品探訪｜ツナかん　(グラビア)

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p195 ）

50.　肝炎の食事　(グラビア)

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p198 ）

51.　赤ちゃんの暮らし｜外気浴と日光浴

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p201 ）

52.　器具｜タッパ－ウエア

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p204 ）

53.　集団給食｜給食センターを見る　(グラビア)

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p208 ）

54.　集団給食｜給食センターを見る

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p211 ）

55.　学園だより

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p215 ）

56.　食品ガイド｜酢

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p216 ）

57.　ニュースの目｜留学生に女子会館を建てた｜荒井綾さん

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p218 ）

58.　栄養新説｜ビタミンの過剰摂取

児玉桂三（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p220 ）

59.　読者の質問

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p222 ）

60.　読者のへや

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p225 ）

61.　パン食コンクール入選者発表

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p225 ）

62.　編集室メモ

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p226 ）

63.　女子栄大の社会通信教育

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p227 ）

64.　調理器具

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p228 ）

65.　書籍のご案内

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p230 ）

66.　フジテレビの料理案内｜独占掲載

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号 p234 ）

67.　裏表紙

（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号）

68.　一人暮らしの献立カレンダー｜とじこみ

木村文子（昭和39年(1964年)9月第30巻第9号）