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$昭和10年\uFF5E30年$

＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

第19巻第11号

1.　表紙

伊藤憲治（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号）

2.　目次カット

斎藤太郎（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号）

3.　カット

氏原忠夫｜斎藤太郎｜風間完｜岩崎ちひろ（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号）

4.　カメラ

福田昌彦｜牧田仁（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号）

5.　グラビヤ｜今月のおけいこ

（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号）

6.　グラビヤ｜結婚パーティー

（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号）

7.　グラビヤ｜あたらしい調理器具

（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号）

8.　扉｜自然とかたち

坂西志保（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p11 ）

9.　国民栄養からみた人造米

香川綾（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p13 ）

10.　今月の料理一らん

（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p12 ）

11.　今月のおけいこ

上田フサ（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p17 ）

12.　薬味のあつかいかた

（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p25 ）

13.　私のもてなし（応募原稿）

（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p26 ）

14.　惣菜ノート｜変ったサンマ料理など

佐藤ひろ子｜馬杉方子（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p27 ）

15.　台所ライブラリー｜食卓の花

（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p32 ）

16.　台所ライブラリー｜たべ方・パン、パイ・ソース

（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p32 ）

17.　台所ライブラリー｜ゆでる時はこうして

（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p33 ）

18.　台所ライブラリー｜といた粉乳は・・・

（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p34 ）

19.　台所ライブラリー｜みそ汁のみ

（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p34 ）

20.　台所ライブラリー｜おいものたべ方

（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p34 ）

21.　やわらかいだいず料理

（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p36 ）

22.　惣菜実験室10｜みそしる

（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p38 ）

23.　コーヒーのおいしいいれかた

井上誠（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p42 ）

24.　新時代にふさわしい結婚パーティー

北野宗吉（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p43 ）

25.　婚礼ひろう宴のこん立

亘理浪子（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p48 ）

26.　あたらしい調理器具

（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p54 ）

27.　食品の知識｜アメ

桜井芳人（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p56 ）

28.　栄養新説｜米食と栄養

児玉桂三（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p58 ）

29.　食卓の文化史｜かき

春山行夫（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p62 ）

30.　大豆・みそ・とうふ

（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p66 ）

31.　なっとうの話

大河内信敬（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p70 ）

32.　みそしるを使った給食こん立

（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p72 ）

33.　色の白いかまぼこ

天野慶之（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p75 ）

34.　お買物のてびき｜特売について

宇野政雄（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p78 ）

35.　栄養会議から｜共かせぎ世帯の食生活

宮下絹江（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p80 ）

36.　学校給食のページ｜給食を機械化するには

松本英一（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p83 ）

37.　魚の化学｜さけ

金田尚志（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p88 ）

38.　今年のお米はどうなる

（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p90 ）

39.　新しい生理学｜睡眠

小池五郎（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p92 ）

40.　今日の栄養学｜ビタミン（3）

神立誠（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p97 ）

41.　育児の手帖｜人工栄養（9）

詫摩武人（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p100 ）

42.　読者のへや

（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p104 ）

43.　計量メモ

（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号 p106 ）

44.　料理カード｜茶わんむし

（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号）

45.　料理カレンダー

小林文子（昭和28年(1953年)11月第19巻第11号）