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＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

第16巻第3号

1.　表紙｜一ノ瀨製菓工場製品

（昭和25年(1950年)3月第16巻第3号）

伊藤憲治｜加藤正｜遠藤夕子（昭和25年(1950年)3月第16巻第3号）

3.　米をこれ以上白くしてはならない

香川綾（昭和25年(1950年)3月第16巻第3号 p4 ）

4.　三月の料理集｜春に贈る甘味集

（昭和25年(1950年)3月第16巻第3号 p8 ）

5.　食生活の新設計｜重詰の日常化

上田フサ（昭和25年(1950年)3月第16巻第3号 p13 ）

6.　食生活の新設計｜重詰を使った一週間献立

上田フサ（昭和25年(1950年)3月第16巻第3号 p14 ）

7.　三月の料理集｜春のお客料理

女子栄養学園調理研究部（昭和25年(1950年)3月第16巻第3号 p19 ）

8.　三月の料理集｜趣味の日本料理｜ひな祭の料理

田村平治（昭和25年(1950年)3月第16巻第3号 p22 ）

9.　三月の料理集｜中国の桃の節句｜上巳節の料理

大島はま子（昭和25年(1950年)3月第16巻第3号 p24 ）

10.　三月の料理集｜新行事食｜春分の日の料理

石村きくみ（昭和25年(1950年)3月第16巻第3号 p28 ）

11.　食生活の新設計｜熱量と蛋白質を最も安価にとるには

香川綾（昭和25年(1950年)3月第16巻第3号 p30 ）

12.　食生活の新設計｜拾円で買える食品の栄養価一覧表

（昭和25年(1950年)3月第16巻第3号 p32 ）

13.　食生活の新設計｜魚一・豆一・野菜四

香川綾｜藤堂佐和子（昭和25年(1950年)3月第16巻第3号 p34 ）

14.　食物歳事記

木俣修（昭和25年(1950年)3月第16巻第3号 p36 ）

15.　学窓を巣立つ前後の思い出集

山本藤枝｜水町京子｜川上小夜子（昭和25年(1950年)3月第16巻第3号 p38 ）

16.　今日の食品学｜食品分析について

櫻井芳人（昭和25年(1950年)3月第16巻第3号 p42 ）

17.　応募原稿｜私の自慢料理

（昭和25年(1950年)3月第16巻第3号 p46 ）

18.　病人食餌｜糖尿病の食物

佐々廉平（昭和25年(1950年)3月第16巻第3号 p48 ）

19.　栄養学講座(十)｜基礎代謝について

兒玉桂三（昭和25年(1950年)3月第16巻第3号 p52 ）