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＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

第15巻第4号

小川マリ（昭和24年(1949年)4月第15巻第4号）

2.　一日一人三瓦の油の上手な使い方(口絵)

（昭和24年(1949年)4月第15巻第4号 p1 ）

浅川伯教｜伊藤憲治（昭和24年(1949年)4月第15巻第4号）

4.　やさしいどら焼の作り方(絵とき)

（昭和24年(1949年)4月第15巻第4号 p3 ）

5.　ビタミンCの効用

兒玉桂三（昭和24年(1949年)4月第15巻第4号 p6 ）

6.　牛乳について(食品学)

櫻井芳人（昭和24年(1949年)4月第15巻第4号 p8 ）

7.　嗜好品と飲料（病人食講座）

佐々廉平（昭和24年(1949年)4月第15巻第4号 p10 ）

8.　フルーツゼリー(調理実験)

近藤美千代（昭和24年(1949年)4月第15巻第4号 p14 ）

9.　ふらんす風の蛙の料理

深澤二朗（昭和24年(1949年)4月第15巻第4号 p17 ）

10.　配給油の上手な使い方

学園研究部（昭和24年(1949年)4月第15巻第4号 p20 ）

11.　藤めし其の他(季節の料理)

石井さき（昭和24年(1949年)4月第15巻第4号 p24 ）

12.　駐日英国人の食事

小河敏子（昭和24年(1949年)4月第15巻第4号 p26 ）

13.　新婚家庭の主婦が作る簡易お客様料理

（昭和24年(1949年)4月第15巻第4号 p29 ）

14.　中国式調理精義

勝又温子（昭和24年(1949年)4月第15巻第4号 p32 ）

15.　海の牛肉鯨の話

（昭和24年(1949年)4月第15巻第4号 p35 ）

16.　仔山羊の育て方

熊谷利三（昭和24年(1949年)4月第15巻第4号 p35 ）

17.　随筆｜高野山に登つて

北見志保子（昭和24年(1949年)4月第15巻第4号 p38 ）

18.　東京衛生病院訪問記

本誌記者（昭和24年(1949年)4月第15巻第4号 p40 ）

19.　四月の家庭科教材

太田一江（昭和24年(1949年)4月第15巻第4号 p43 ）

20.　おいしい甘藷を沢山とる秘訣

泉正六（昭和24年(1949年)4月第15巻第4号 p46 ）

21.　あとがき

（昭和24年(1949年)4月第15巻第4号）

22.　料理カード

（昭和24年(1949年)4月第15巻第4号）