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$昭和10年\uFF5E30年$

＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

カツレツ

1.　カツレツ(基礎仏蘭西料理)

深澤二朗（昭和22年(1947年) 第13巻第8号 p16 ）

2.　必ず上手にできるカツレツ

内山史朗（昭和27年(1952年) 第18巻第4号 p50 ）

3.　グラビヤ｜ポークカツレツ

（昭和30年(1955年) 第21巻第9号 p16 ）

4.　付録｜料理カード28｜カツレツ

（昭和30年(1955年) 第21巻第9号）

5.　特集1｜新アイディアの献立集｜グラビヤ｜いろんなカツレツ（カラー）

（昭和35年(1960年) 第26巻第11号 p7 ）

6.　特集1｜新アイディアの献立集｜（5）カツレツとその副菜

中川恭子（昭和35年(1960年) 第26巻第11号 p44 ）

7.　特集｜今晩のおかず｜（12）鶏肉のカツレツ

大野富美江（昭和36年(1961年) 第27巻第5号 p50 ）

8.　特集｜夏の揚物のコツ｜（2）ポークカツレツのコツ

深沢侑史（昭和36年(1961年) 第27巻第8号 p29 ）

9.　若林夫人のもてなし料理（仔牛のカツレツを主菜にして）

（昭和37年(1962年) 第28巻第4号 p58 ）

10.　お料理一年生｜カツレツのいろいろ｜グラビヤ

（昭和37年(1962年) 第28巻第6号 p26 ）

11.　お料理一年生｜カツレツのいろいろ

星和枝（昭和37年(1962年) 第28巻第6号 p58 ）

12.　特集｜最短コースで上達する｜料理の基礎から応用まで｜カツレツ｜ア・ラ・カルト（カラー）

（昭和39年(1964年) 第30巻第5号 p272 ）

13.　特集｜最短コースで上達する｜料理の基礎から応用まで｜カツレツ｜ア・ラ・カルト

（昭和39年(1964年) 第30巻第5号 p296 ）

14.　基本調理一年生｜ポークカツレツ

中川恭子（昭和40年(1965年) 第31巻第5号 p25 ）

15.　季節の献立表・料理カード（ポークカツレツ）

（昭和12年(1937年) 第3巻第10号）