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昭和10年〜30年

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「栄養と料理」について

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<著作権について>
日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。


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第10巻第9号

昭和19年(1944年) 表紙・扉・カツト
昭和19年(1944年) 巻頭言(敵前展開と食糧)
昭和19年(1944年) 戦時主食物の栄養価に関する研究(其三) 配給米及飯のビタミンB1含有量に関する生物実験及化学検査
昭和19年(1944年) 戦時主食物の栄養価に関する研究(其四) 配給米飼養によりて惹起したる鳩のビタミンA欠乏症
昭和19年(1944年) 戦時食品加工
昭和19年(1944年) 素人農園
昭和19年(1944年) 食べられる草の話(七)
昭和19年(1944年) 日本人体格の変遷に関する研究(一) 女生徒母子の体格比較
昭和19年(1944年) 秋野菜を戦ひ取る
昭和19年(1944年) 山羊と兎の飼ひ方
昭和19年(1944年) 主食小麦粉料理
昭和19年(1944年) 日本料理史 増水と雑炊(其四)
昭和19年(1944年) 行事食 楽しいお月見
昭和19年(1944年) 行事食 彼岸のお供へ
昭和19年(1944年) 甘藷料理 甘藷の葉と蔓の料理
昭和19年(1944年) 九月の懐石
昭和19年(1944年) 学童の為に
昭和19年(1944年) 野草の貯蔵
昭和19年(1944年) 随筆 山鳩の声
昭和19年(1944年) 母乳の分泌を促すには
昭和19年(1944年) 人工栄養児に備ふべきもの
昭和19年(1944年) あとがき


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