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昭和10年〜30年

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「栄養と料理」について

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<著作権について>
日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。


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第10巻第2号

昭和19年(1944年) 表紙・扉
昭和19年(1944年) 巻頭言(航空機増産と国民の日常生活)
昭和19年(1944年) 新産児死亡と其対策
昭和19年(1944年) 甘藷の栄養価と其腐敗防止対策
昭和19年(1944年) 甘藷米の炊き方
昭和19年(1944年) 結核について
昭和19年(1944年) 麻疹
昭和19年(1944年) 附麻疹に向く食餌
昭和19年(1944年) 母の反省(健民修錬と家庭の躾)
昭和19年(1944年) バセドー氏病のビタミン栄養療法
昭和19年(1944年) 冬期の人工栽培
昭和19年(1944年) 日本料理史 宮部祭供物
昭和19年(1944年) スキー・雪の山と食物
昭和19年(1944年) 基本料理(四) 丼物
昭和19年(1944年) 建国祭のお祝ひ
昭和19年(1944年) 頬差鰯の美味しい料理
昭和19年(1944年) 甘藷応用のお料理
昭和19年(1944年) 仏蘭西料理の基礎 魚料理
昭和19年(1944年) 懐石料理
昭和19年(1944年) ビタミンBの多い料理
昭和19年(1944年) 郷土食実験集
昭和19年(1944年) 鯨料理数種
昭和19年(1944年) 随筆 頬差鰯に感謝
昭和19年(1944年) 和歌 近詠
昭和19年(1944年) 栄養指導者の活動報告記
昭和19年(1944年) 食料品公定価格表
昭和19年(1944年) あとがき


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