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昭和10年〜30年

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「栄養と料理」について

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<著作権について>
日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。


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第9巻第12号

昭和18年(1943年) 表紙・扉
昭和18年(1943年) 巻頭言(大東亜会議とブーゲルビル沖海戦)
昭和18年(1943年) 鈴木梅太郎先生と豆腐
昭和18年(1943年) 浮腫患者に就て
昭和18年(1943年) 調理とビタミンCの変化
昭和18年(1943年) 代用食糧の活用法
昭和18年(1943年) 国民栄養と民族歯科衛生学
昭和18年(1943年) 子供の衛生 急性肺炎
昭和18年(1943年) 附肺炎恢復期の食餌
昭和18年(1943年) 数種アミノ酸の治療上への応用
昭和18年(1943年) 戦時下の家庭燃料問題対策
昭和18年(1943年) 箸の由来
昭和18年(1943年) 我が家の冬の野菜貯蔵
昭和18年(1943年) お料理 基本料理(三) うどん
昭和18年(1943年) お料理 漬物
昭和18年(1943年) お料理 代用食に里芋
昭和18年(1943年) お料理 馬鈴薯料理
昭和18年(1943年) お料理 懐石料理
昭和18年(1943年) お料理 乾パンうどんの美味しい頂き方
昭和18年(1943年) お料理 石灰分の多い料理
昭和18年(1943年) 随筆 駅頭に見る生花
昭和18年(1943年) 十二月の菜園
昭和18年(1943年) 栄養と料理九巻総索引
昭和18年(1943年) あとがき
昭和18年(1943年) 料理カード(鰯めし)


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